国际学子“云端”品味“舌尖上的山西”

风味山西,晋膳晋美”汉语桥线团组交流项目开营。 太原理工大学国际教育交流学院供图

中国饮食文化非常丰富。这门课程可以让我学习到山西的面食小吃、醋和酒等,进而了解到更多山西文化。”牙买加学员Kirk非常期待“汉语桥”线上团组交流项目的课程。

26日,由教育部中外语言交流合作中心主办、太原理工大学国际教育交流学院承办的2022年“汉语桥”线上团组交流项目开营。来自越南老挝、牙买加、蒙古巴基斯坦等8个国家的220多名国际学生通过“中文联盟”平台参加了本次活动

开营仪式上,海外学生代表对山西面食赞不绝口。 太原理工大学国际教育交流学院供图

据介绍,太原理工大学国际教育交流学院承办的“风味山西,晋膳晋美”汉语桥交流项目旨在运用三晋美食世界对话”,带领海外学生了解山西传统饮食的基本情况民风民俗及其蕴含的文化内涵,理解自然地理环境人文社会环境对山西饮食文化的影响作用,体悟山西饮食文化所呈现的中华人文精神内涵色彩变迁发展

同时,此次活动将语言要素与文化体验相结合、宏观讲授微观体验相融合时代性地域性交融诗歌艺术民间俗语相勾连,由浅入深展现山西饮食文化的“前世今生”,让国际学生在直观体验中提升中文和中华文化素养,在“一蔬一饭”中感受中国饮食文化的魅力

太原理工大学国际教育交流学院主讲教师介绍课程内容。 太原理工大学国际教育交流学院供图

开营仪式上,海外学生代表们畅谈自己对中国的美食印象,尤其对山西面食赞不绝口。越南学员武梅庆芸非常喜欢中国饮食,她对此次课程很感兴趣,“这门课不仅可以让我了解到山西美食,还可以通过美食了解到中国文化。”

太原理工大学国际教育交流学院院长陈少平希望通过宣介山西美食,让世界各地的学员们领略舌尖上的山西”,拓宽山西印象,感受美味山西,从饮食文化中感知生动的中国文化形象,“欢迎世界各地的同学朋友做客山西、品味美食、共同学习。”(杨静)