国旅接地气 云品温泉酒店以茶揽客

（为让旅人了解日月潭在地特色，云品温泉酒店以茶为主题推出「水色茶香」系列活动，图为手作「红茶鸡蛋糕」。图／云品温泉酒店）

为让造访日月潭的旅客有全新体验，云品温泉酒店以日月潭红茶为主轴即日起至5月推出推出「水色茶香」系列活动，在馆内丹彤西餐厅、云月舫SKY LOUNGE、彩云轩铁板烧推出期间限定「茶香料理」，也规划行程让顾客走访红茶厂、制作红茶鸡蛋糕，更细腻的传递日月潭在地特色。

日月潭地区盛产红茶，是台湾十分重要的茶叶产地之一，拥有地形多变的先天条件优势，加上适宜的年均温及稳定的湿度，让鱼池乡成为红茶生产扎根的温床，每年外销逾2000吨，甚至超过乌龙茶和绿茶，高居各茶种之冠，直到今日，日月潭地区仍是台湾唯一种植阿萨姆红茶的产地。

云品温泉酒店本季所推出的水色茶香系列活动，在饭店顶楼可坐拥270度日月潭美景的云月舫Sky Lounge推出了加入台湾茶汤所调制而成的「TEA SHOT」特调饮品，是本季最吸睛的主打，精心制作的6款茶制特调，有着清爽、柔顺的口感，尾韵还会飘散出回甘茶香，甚至还运用了当季在地的水果，无论是在午后夕阳西下时亦或是迷蒙的宵夜时段，点上一组特调，享受潭边自在的微醺时刻。

云品选用南投地区茶品入馔，丹彤西餐厅供应多款茶香料理，主厨特制水果蛋糕加入富含柑橘风味的伯爵茶，口感松软，香气迷人。日式散寿司也特别加入主厨私房秘方茶醋，是其他地方品尝不到的独家口味。还有使用普洱茶叶历经数时，闷蒸而成的猪小排，扑鼻而来的香气、入口即化的软嫩猪肉，令人回味无穷。

米其林三星主厨陈伟强师傅主理的KEN CAN by Ken Chan中餐厅也增加南投在地茶款供顾客选择佐餐；深受饕客好评的彩云轩铁板料理也针对本季活动运用台茶八号推出「云雾八号小羔羊」，澳洲自然放牧小羔羊，略煎上色外酥内嫩油脂喷香，结合在地永续经营理念，严选鱼池一心二叶阿萨姆红茶叶薰香、蔗糖提味，是一道富有茶味清香又能尝到小羔羊酥嫩甘甜肉质的料理，期间限定是饕客绝不能错过的好滋味。

云品酒店并在活动游程中也加入红茶元素，入住云品的客人，可报名参加云品趣旅行，搭乘云品巴士前往日月潭在地观光红茶场，在散发日式风韵的建筑中，一窥传统制茶萎凋、揉捻、发酵、烘焙等程序，了解红茶从产地到餐桌的过程，旅程中还能一尝红茶茶叶蛋及品茗体验，实际品茶分辨不同的茶叶品种所散发出不同的香气；若想留在馆内参加活动，在云品名人坡广场也推出免费DIY活动，亲手烘烤制作一份具有浓厚茶香的红茶鸡蛋糕，以互动体验的方式，感受日月潭红茶之乡的魅力。

春日季节最适合亲近大自然来趟放松之旅，不妨走一趟云品温泉酒店，感受日月潭飘散茶香气息的人文雅致，「水色茶香」活动自即日起至五月底止，云品温泉酒店一泊二食每房8,916元起，订房专线：049-2856788。