好浪费!超商量贩年丢3.7万吨剩食 价值高达40亿台币

▲响应环署剩食利用卖场生鲜过期就丢。(图/东森新闻

消费中心综合报导

台湾每年的剩余食品量惊人!主妇联盟今天(6日)公布「台湾贩店及超市剩食现况初探」调查报告,发现全国便利商店、量贩店、超级市场店家每年过期的废弃食品高达3万6,880公吨,总计每年恐丢掉40亿台币的剩食。

食药署统计,全台177家业者旗下11万多家便利超商、量贩店、超级市场等,每年共有高达约3万6880公吨的各类食品,因过期、外包装有破损或卖相不佳,而遭到废弃处理。其中,主妇联盟调查还发现,最多被丢弃食品为蔬菜水果肉类食品,因这些食品保存期短,且久放容易不新鲜

至于这些剩食都如何处置,据主妇联盟秘书长赖晓芬表示,有42%会卖给养猪户饲料;29%当厨余焚化烧掉、21%会减价促销,另外剩余的5%会做成熟食或退货给供应商,但却很少会捐给社福团体。对此,赖晓芬呼吁业者能从源头减量,不要浪费剩食,减少丢弃。

然而,其实各大通路法令规范,若捐赠给社福团体不新鲜的食物,若吃出问题会有麻烦。故赖晓芬更希望政府能立法免责,以及规范各通路剩食丢弃量,在食品快过期前,能以「即期食品」贩售,或捐赠给有需要的社福团体,像是英国大量贩店特易购(TEXCO),除了捐赠剩食外,还委托第三方公正单位帮忙检讨食物浪费查核,都能有效避免食物浪费。