HBL／健康饮食+客制训练菜单 泰山小将塑身有成
▲蔡宸纲从破百体重塑身到80多公斤。（图／HJ SPORTS／孙传贤）
泰山高中本届HBL能走得多远，还无法确定，但他们在身体锻炼上，下足了工夫，还特意控制饮食，避免吃油炸、重口味，也忌吃零食，搭配定期检测，每个球员都瘦身有成。
「如果你仔细观察，我们球员不像过去普遍都瘦瘦高高，体型都比较结实。」泰山总教练廖文彬表示，控制饮食获得良好的效果，加上练习菜单配合，身材获得了改善。
廖文彬指出，学校宿舍的厨工前年退休后，球队就自己搭伙，加上与新五泰国民运动中心，帮球员检测身体数据，再针对球队训练方式给出建议，包括饮食这一环。
不在宿舍搭伙后，球队改与邻近的便当店合作，廖文彬都会要求店家，不要配油炸类，同时也禁吃像是饼干之类的零食，饮料也别喝含糖饮料。
「最明显的就是蔡宸纲，他从100多公斤瘦到现在83、84公斤。」廖文彬提到，配合新五泰团队，过去泰山非常重视的基础体能训练，比重也减少非常多。
这一波瘦身计划，只是泰山科学化训练的一环，过去泰山并没有特地控制球员饮食、体重，除非胖得太夸张，包括廖文彬自己还在泰山当球员时期，练习、测验能跟上就行，现在是针对每个人的体质「对症下药」。
要正在成长期的球员忌口，当然不是那么容易，廖文彬会偶而突袭检查，然后一再口头劝导，甚至也知会家长，尽量不要请球员喝手摇杯等含糖饮料，「等到效果出来了，他们自然就会自动遵守。」
▲刘丞勋。（图／HJ SPORTS／孙传贤）