喝完鸡汤头晕想吐！ 网看惊呆「这个食材」放太多

一名女网友喝完蒜头鸡汤竟头晕想吐，上网搜寻才知道是大蒜放太多导致。老饕看完也留言建议先炒再煮，可减轻问题。（示意图/达志影像）

天气转凉，不少人都会煲汤暖身，有女网友表示，日前心血来潮煮蒜头鸡汤喝，不料喝完却头晕想吐，休息一小时后才稍为好转，后来才知道是因为大蒜放太多导致，不少老饕看完后留言分享解法，建议先把大蒜炒过或先炸过再煮。

一名女网友上周五(3日)在PTT的CookClub板发文表示，心血来潮煮了蒜头鸡汤喝，只用一只鸡腿搭配一整包拨好的蒜仁去煮，为了让鸡汤更入味，她煮了超过3小时才喝，没想到喝了一碗随即头晕想吐，在床上躺了一小时才好转。

该名女网友上网搜寻后才知道，会头晕想吐都是因为蒜头放太多，且不少网友都有遇过类似的状况，让她相当惊讶，也呼吁食谱应该增加警语提醒才对。

不少网友看完留言表示，「应该是浓度太高了，整锅的大蒜素太多」、「我有过！放太多蒜结果头晕脑胀 心悸想吐」、「我小时候家里也发生过，吃完所有人轮流去厕所吐」。

其中也有老饕留言分享解决办法，「蒜头可以一半先炒过再煮就不会这样了，烤过或是炸过也可以」、「蒜头的量大概鸡的1/3就好了」、「蒜头炸过好像可以减轻这个问题」。

吃大蒜有益身体健康，营养师表示，大蒜属于刺激性的食材，若短时间内食用过量，恐怕会刺激肠道，造成腹胀、腹泻等不适，以及心跳加速、头痛等症状。建议平常吃两到三瓣的熟大蒜即可，肠胃不佳者可先吃饭，避免直接吃大蒜太过刺激。