合作社月收20万帐面却负5千 士林高中校长认「督导不周」

市议员应晓薇怀疑校长和学务主任夫妻3人操控合作社，把学生当肥羊宰，让士林国中蒙尘。（图／本刊摄影组）

台北市士林国中合作社长期贩售炸鸡块、含糖饮料，每月营收20万，与教育部颁定之「校园饮品及点心贩售范围」背道而驰，也让「禁垃圾食物进校园」走回头路，市议员应晓薇质疑校长与学务主任夫妻是利益共同体，合作社营收俨然成为学校黑帐小金库，而校方遭调查时却称「帐册不见」，且帐面上负5千元，日前校长林凯琼也否认有中饱私囊，坦言「督导不周，该承担就承担」。

吹哨者表示，由于合作社贩售鸡块太出名，还有其他学校慕名而来，校方更将本来位在地下室的合作社搬到1楼家政教室，如遇上稽查，就以「教职员合作社」为说词。曾有位老师担任合作社委员，在开会时表示贩售鸡块、含糖饮料是公然违法，马上遭挞伐，最后该名老师黯然离职，吹哨者看不下去高层继续乱搞发财，挺身而出控诉，也忧心自己成为校园霸凌受害者。

教育部颁定「校园饮品及点心贩售范围」，一份点心热量应在250大卡以内，但100公克的炸鸡块热量就有213大卡。（示意图／翻摄好市多网站）

本刊调查，2017年10月曾有立委提出「学校卫生法」24条之一修正法案，有鉴于当时国小国中过重及肥胖比率占28.7%、29.2%，胖弟胖妹多，立委提议中小学全面禁售高盐、高油、高脂、含反式脂肪的食物，以及含糖饮料，从行政命令提升至法律位阶，当时引起热议。回溯最早以前的学校合作社，贩售甜咸面包、零嘴洋芋片、汽水等各式饮品、冰棒等，随着时代演进，「禁垃圾食物进校园」意识擡头加上教育部订出「校园饮品及点心贩售范围」，商品限制多，一度让合作社无法经营。

违法事件曝光后，校方表示合作社部分资料已遗失，也坦承未与进货厂商签订采购合约。（图／议员应晓薇提供）

依照教育部颁定之「校园饮品及点心贩售范围」，国民中小学学校午餐供应之饮品及点心食品，一份热量应在250大卡以下，饮品指的是百分之百果（蔬菜）汁、鲜乳、保久乳、豆浆、优酪乳、包装饮用水及矿泉水等7种液态食品；点心指的是用于补充正餐之不足，「热量较正餐为少，具有补充营养及矫正偏食之功用」。

其中，饮品和点心的脂肪、糖、油等含量，以一份250大卡规定来说，脂肪含量应在30﹪以下、钠含量应在400毫克以下、校园烘焙食品(面包、饼、米制品)油及糖所提供热量总和不得超过总热量40﹪等等。简单来说，炸鸡块、披萨以及含糖茶饮、发酵乳饮品、爱玉、布丁、非100%果蔬汁等都不得提供。