胡一天林大厨发生矛盾,对错一目了然?千万别被尹正和虞书欣骗了
要说现在的综艺节目哪一档最火,相信很多人都会说是芒果的《浪姐》和《披哥》了吧!
不过,我觉得芒果还有一档非常好看的综艺,那就是《中餐厅》。
《中餐厅》这档综艺节目主打就是一个美食治愈,每期看完之后都能让人非常放松。
在这些年的时间里,《中餐厅》从国外录到国内,这两年又录到国外,真可谓是走遍了大江南北。
因为《中餐厅》这档综艺节目,多少年轻人开始去尝试做饭,因为这些东西真的看得人心里很痒。
每个人都是喜欢美食的,但很大一部分人都没有时间去学习。
《中餐厅》这档节目中的很多菜品都是相当经典的中餐,而且有些学起来真的不费力。
在休闲放松的时候看一档综艺节目,同时还能学点做菜技巧,为自己的生活增添一份小美好,何乐而不为呢!
纵观这八季的《中餐厅》,要说最火的,那还是前四季。
在前三季的时候,综艺节目还是不太多的,在这种没有竞争的时代,什么样的综艺节目都能火,更何况还是以前没有的一种模式呢!
经营类真人秀是非常有难度的,因为明星和老百姓是有区别的,明星吃不了苦,节目组也就会各种照顾,久而久之,最终真人秀就变得不真实了。
对于观众来说,想要看到的就是明星真实的一面,要是不真实了还有什么看头呢?
说得难听点,综艺节目就是要看矛盾和冲突,比如《中餐厅》经营餐厅的过程,只要真实就肯定会和顾客发生一些故事。
然而,当这些东西全都变成安排好的剧本之后,那效果自然就会大打折扣了。
相信大家也发现了,从第四季开始,节目就变得不太真实了。
在国内录制的时候,每一季的嘉宾都是各种当红明星,可以说顾客装作不认识观众根本不信。
在全员当红明星的情况下,揽客环节就更让人看得尴尬了。
为了能让观众不吐槽,第五季、第六季、第七季直接取消揽客环节,改为了预约制。
说得好听点是预约制,说得难听点,那不就是节目组安排好的吗?
这次的第八季再次回归了揽客,原本以为看点能增加,没想到看完之后才发现,揽客只是给观众看的,预约制依然存在。
不知道大家有没有注意到,很多客人根本就没有在揽客环节出现过,但是最终却出现在了餐桌上。
整体看下来之后,我觉得这个环节还是让人挺尴尬的,不如没有。
当然,这一季的嘉宾阵容还是挺让人惊喜的。
尤其要说的是厨师阵容,林大厨没有缺席,这一点必须好评。
不管是厨艺,还是对烹饪的热爱,更或者说是幽默,还有英语,林大厨在每一项都是厨师界的天花板。
毫不吹嘘地说,《中餐厅》没有林大厨真不行,他绝对是灵魂人物。
除了林大厨,这次还请到了观众千呼万唤的美厨娘姜妍,这个适配度真的是太高了。
比起那些从来没进过厨房,只是能吃就吹上天的明星来说,姜妍绝对是碾压的。
在几期的节目中,大家不仅看到了姜妍对美食的爱,还看到了他对节目的爱,各种精益求精真的是让观众看得非常舒服。
这次还有一位法国厨师戴广坦,会中法双语,会中西双餐,厨师团队有这样的人真的是如虎添翼。
有了这样的厨师团队之后,《中餐厅》基本上就已经成功一半了,但这一季的其他人也不差。
黄晓明、尹正、虞书欣、胡一天、翟潇闻,每一个拿出来都是很有人气的。
在这种经营类真人秀中,人和人之间发生矛盾和冲突是很正常的事情,毕竟每个人的性格都不一样。
这次有两位发生了矛盾,接下来咱们简单聊一下这件事。
胡一天林大厨发生矛盾,对错一目了然?千万别被尹正和虞书欣骗了。
这期的客人还是挺多的,当客人多了之后餐厅就会非常忙,因为《中餐厅》的客人是一窝蜂一起来的。
在上菜的时候发生了一件事,那就是胡一天站在门口位置只负责划单和中转,以至于很多做好的菜都堆在了那里。
作为厨师来说,林大厨看着自己炒的菜放在那里好长时间不给客人上,自然是不开心的,毕竟菜放时间长了会影响口感。
林大厨各种催促胡一天上菜,脸上肉眼可见得有点着急了,但胡一天却依然坚持自己的想法,那就是只负责划单,要不然就会乱,因为前一天已经发生过这种事情了。
林大厨和胡一天两个人都有自己的思想,谁都没被谁说服,那到底是谁对谁错呢?
或许很多观众会说对错很明显,因为尹正和虞书欣先后进来厨房之后都各种安抚林大厨不要着急。
试想一下,尹正和虞书欣为什么让林大厨不要着急,而不是让胡一天赶紧上菜呢?显然他们的心里是支持胡一天的,因为这样的工作安排也是他们商量出来的。
在这件事情中,胡一天、尹正、虞书欣三个人都支持胡一天单纯划单,林大厨则孤身一人无人支持。
按照正常逻辑来说,所有人都支持胡一天,那肯定是胡一天做得对呗。
不过,我想说一句公道话,那就是这件事林大厨做得对,并不是说“人多就有理”。
大家都知道,林大厨是专业行政大厨,人家就是做这个工作的,对于餐厅工作可以说是相当熟悉。
在正常的餐厅经营中,到底需不需要胡一天这种“桥梁”的工种,相信没人比林大厨有发言权。
老实话讲,在现实生活中还真没见到过饭店有这个工种的,要是有的话,相信很多人会抢着干,这也太轻松了。
作为观众来说,或许我们没有做过餐厅工作,但我们每个人都去饭店吃过饭。
在吃饭的过程中,相信所有人都是想让菜做好之后就立马端上来的,试问谁想等热菜放成凉菜再上桌呢!
既然林大厨和观众都觉得立马上菜是正确的,那这件事就肯定是对的,胡一天这样做肯定有问题。
那么问题来了,胡一天到底错在哪了呢?
划单这件事本来就应该是谁上菜谁划单,而不是专门有一个人负责划单。
或许有些人会说,前一天就是这样,结果是乱了,其实我想说乱不是因为方法错了,只是没有培训到位而已。
谁上菜谁划单,应该是上菜前划单还是上菜后划单,应该是划一条线还是两条线,这些东西应该有一个统一的标准,这个标准也应该让所有人知道。
只要在开会的时候把这件事讲清楚,我相信肯定不会乱,因为这就是一个非常简单的事情,有手就会干,不需要动脑子。
我觉得应该是在上菜之前直接划单,划了单之后端菜走人,这样永远都不会乱,这个真的很难吗?
当前一天发生混乱之后,胡一天应该在开会的时候把这件事讲出来,最终由店长黄晓明来指定和明确标准,这样就可以做到井然有序了。
虽然胡一天和林大厨两人发生矛盾之后没一会儿就又和解了,而且彼此都理解对方,但这件事归根结底就是林大厨对,这是毋庸置疑的。
真心希望后期的《中餐厅》在开会的时候能明确一下标准,放着做好的菜不上桌,这不仅是对厨师的不尊重,也是对食客的不尊重,大家觉得呢?