华航新餐点！ 排骨面、米粉飞上天
为了让更多国际旅客吃到道地的台湾美食，华航在11月中开始在大陆、东京和伦敦航线，提供4款全新的台湾道地汤面，像鹅肉米粉、排骨酥面等。这些充满台湾味的餐点也是首次登上飞机，未来旅客在飞机上就能享用台湾美食！
「给我一碗排骨面！」这样的对话，现在不只在路边小吃摊会听到，连飞机上也听得到。为了能让更多外国人体验台湾美食，排骨酥面、鹅肉米粉、清炖牛肉面与猪脚面线首次登机。只要搭乘华航飞东京、伦敦、纽约，都有机会吃到道地的美食。
突发奇想让美食在天上飞的是航空公司行政主厨林容萱。她表示，主要是希望乘客搭机时，可以了解并体验什么是具有道地台湾味的美食。曾经待过米其林餐厅的她，本身就爱吃小吃。她研发了4种新口味，并配合季节弹性供应，夏天供应清淡鹅肉米粉，冬天提供重口味的猪脚面线。怕乘客被骨头噎到，用松阪猪肉取代猪脚面线。
林容萱表示，因为飞机上没有烹煮设备，所以会在飞机起飞前1小时内，把装有汤汁的保温瓶送上飞机，保持鲜美。
因为准备工程繁复，把汤汤水水搬上飞机，工程浩大，所以目前这项美食服务仅提供头等商务舱的旅客。最多人搭乘的经济舱，恐怕只能等到了台湾再享受了。