花莲华山年菜PK 市长魏嘉贤搭档杜诗梅尬主厨

参加华山基金会公益劝募，魏嘉贤与杜诗梅搭档包水饺。（花莲市公所提供／王志伟花莲传真）

华山基金会发起「爱老人•爱团圆」年菜募集公益行动，艺人杜诗梅及餐厅主厨黄学文以料理PK赛，号召社会大众支持，市长魏嘉贤也到场与长辈围炉。（花莲市公所提供／王志伟花莲传真）

华山基金会为县内弱势长辈募年菜，乡亲认助年菜每份700元。（花莲市公所提供／王志伟花莲传真）

华山基金会花莲服务站发起「爱老人•爱团圆」年菜募集公益行动，艺人杜诗梅及餐厅主厨黄学文以料理PK赛，号召社会大众力挺支持，市长魏嘉贤也到场，1份年菜只要700元，盼集结众人力量，为花莲弱势长辈送上祝福及温暖。

为让弱势长辈感受社会温暖，华山基金会将在农历年前送年菜至独老的家中，今特地在「夯BAR SEVEN I LOVE YOU」中式餐酒馆，举办华山「花莲年菜料理王」活动，邀请魏嘉贤、花莲媳妇杜诗梅与夯BAR餐厅老板黄学文，进行厨艺PK赛。

杜诗梅表示，很高兴参与华山基金会年菜募集活动，农历春节快要到了，当许多家庭开心围炉团圆的时候，也有不少独居老人需要大家的关怀，希望有更多善心人士或企业一起来共襄盛举，为华山年菜的募集活动加注力量。

魏嘉贤说，花莲是一座友善的城市，希望有更多人能关切身边的老大人，无论是出钱或出力，都能够让独居老人感受到社会的温暖。魏嘉贤指出，乡亲认助年菜每份700元，一起关怀在地弱势长辈。

华山基金会的年菜有别以往，不用烹调的冷冻料理，而是干货的食材，基金会表示，考量满桌年菜对于老人家无法在几天内消化完，经常加热或放在冰箱太久，失去赏味期，因此购买干货食材，保存时间不但可以延长，也能够让老人家运用食材烹调自己喜欢的料理。

厨艺PK赛由市长魏嘉贤与杜诗梅搭档，以樱花虾搭韭菜做成水饺，并将龙须菜汆烫后佐沙拉及肉松酥，夯BAR老板黄学文则料理麻油长寿面线，以及运用香菇为主食的「好运菇肠报道」等，双方以趣味竞赛，做出几道好吃料理，让等在一旁的几位老人家频频喊「好香」，提前与长者们围炉团圆。

华山基金会在花莲服务将近1300位长者，提供关怀访视、物资协助、陪医取药、代购生活物品，以及年节怀等服务，目前年菜认购不足3成，意者可拨爱心专线03-8311587萧先生。