花椰饼皮披萨全球首创减2／3热量

达美乐花椰饼皮披萨，饼皮热量是一般披萨的3分之1。（达美乐提供）

必胜客成立「Pasta Hut」抢攻义大利面市场，个人餐单点169元起。（必胜客提供）

必胜客万圣节限定蒜香竹炭鸡大披萨，搭配炫黑芝心饼皮，单点459元。（必胜客提供）

达美乐鸡猪双享花椰菜披萨，单点479元。（达美乐提供）

披萨市场竞争激烈，业者争抢以食材变化、口味创新来满足消费者，达美乐与必胜客两家龙头品牌出招对决更是精彩，去年黑糖珍奶披萨、臭豆腐披萨，及榴梿披萨等特殊口味即是热门话题，今年则打出「低卡路里」创意饼皮，行销主轴改打健康元素，诉求吃披萨也能无负担。

达美乐推出「花椰饼皮披萨」，并宣称全球业界首创，耗时1年半研发，试图翻转速食业予人高热量的刻板印象，标榜制程中完全不使用淀粉，饼皮采用花椰菜米、高钙起司制作，热量只有一般披萨饼皮的3分之1，一举将美味、营养、低卡洛里等需求结合，打出「3低3零」诉求（低卡、低碳、低GI，0糖、0淀粉、0麸质）的特性，新品目标将带来2成业绩成长。提供纯正美式风味的「美国人」、佐以火腿、义氏香肠丁的「就是呛辣」、「奶油玉米」及「鸡猪双享」4种口味，单点价479元。

必胜客过去推出众多搞怪口味披萨，近期又新成立「Pasta Hut」抢攻义大利面市场，即起推出新品「纸包笔管面」，精选波隆那牛肉丸、奶油鸡腿排、罗勒鸡腿排3种口味，标榜经过千人口味测试，个人餐单点169元，即起至12月31日，凭专属优惠码「20215」订餐，享纸包笔管面尝鲜价159元。此外，因应万圣节黑潮，必胜客也推出蒜香竹炭鸡大披萨，搭配限定「炫黑芝心饼皮」，带起吃黑披萨的新话题。