黄石市场现炸萝卜糕 低调铜板美食吸人潮
位于新北市板桥区的「黄石市场」是在地人觅食的好去处,其中有一摊看似不起眼的萝卜糕摊位,铜板价的平价美味吸引众多人潮排队,现炸的新鲜萝卜糕、糯米肠及芋头粿,无论是用餐时间或是离峰时间都可见到大批的排队民众,客人之多还需要排到马路上。
现炸的萝卜糕外皮金黄酥脆,萝卜糕本体光滑弹牙,搭配酱油吃下肚十分有饱足感,另外摊位还提供有糯米肠及芋头粿,经高温油炸后的芋头粿Q弹无比,但这家吸引消费者甘愿排队还有另一个原因,就是所有商品均是铜板价,只需要几个10元铜板便可饱餐一顿,是当地人口袋美食名单当中最为平价的。
此外,萝卜糕摊位旁的《高记生炒鱿鱼》透过大火快炒,翻炒鱿鱼勾芡后,放进大把的高丽菜,酸甜又带点微辣的鱿鱼汤便可上桌,与一旁摊位卖的萝卜糕搭配食用,一汤一干便是板桥人道地的美味一餐。