iFit爱瘦身／消水肿的秘密武器　食物篇

图．文／iFit爱瘦身

一年四季都好肿，明明不胖却像气球一样圆滚滚？相信大家都知道对抗水肿，除了要避免久坐久站外，也要从饮食来调整。「低钠、低糖」为基本原则，因为重口味的食物，易使水分滞留在体内。若想有效打击水肿怪，千万不可错过以下几种好食材唷～

◎ 香菇 ◎

拥有低卡高蛋白特点的「香菇」，是很棒的消水肿好朋友，与等重量的高丽菜相较，膳食纤维整整多了两倍。（低卡减肥食谱：鲜香菇炒油菜）

◎ 海带 ◎

每100公克仅有18大卡的「海带」，可说是营养价值很高的食材，所含的胶质及纤维质，还有助于增加饱足感，非常适合瘦身时摄取！（低卡减肥食谱：凉拌海带金针菇）

◎ 大黄瓜 ◎「大黄瓜」具有丰富的维生素 C，不仅热量低，还可以改善便秘，亦是对抗水肿的好帮手！由于维生素 C 大多在黄瓜皮内，料理时可以洗净后连皮煮汤食用，更能充分吸收营养。◎ 冬瓜 ◎夏日盛产的「冬瓜」，水分含量高达97％，平常饮食习惯较重咸的人可以多吃，有利尿消水肿的效果！ 冬瓜水分高热量低，适合做为瘦身食材，不管煮汤或凉拌都非常美味。须特别注意的是冬瓜性偏寒，体质虚的人要适量食用，购买时建议挑选浑圆饱满、线条均匀的冬瓜会比较好吃唷～◎ 绿豆 ◎说到「绿豆」就想到清凉消暑的绿豆汤，烹煮时可同时加入薏仁、红豆等食材，不加糖就会有浓浓的豆类香气，相当美味。绿豆内含有能平衡钠的丰富钾质，不仅可以消水肿，又能补充豆类富含的植物性蛋白质喔！绿豆属性同样偏凉，寒冷体质的人需要注意不要摄取过量。（试看绿豆薏仁牛奶吧！）◎ 小红豆◎漂亮又小巧的「红豆」含有非常丰富的纤维质，女性生理期时下半身容易水肿，可以食用微糖红豆汤，一来能补充铁质，二来红豆汤有良好的消水肿效果。市售的红豆汤大多添加了过量糖分，热量通常不低，得小心不要掉入肥胖陷阱了！◎ 香蕉 ◎柔软细致的「香蕉」是大家都喜欢的水果，外皮长出褐色斑点时最为美味，香蕉含有丰富的膳食纤维，是促进消化代谢的好帮手，饱足感高的特性也让它成为很多人瘦身时的选择！小编喜欢加入脱脂牛奶打成香蕉牛奶，当早餐既低卡又营养。◎ 薏仁 ◎未精致过的「糙薏仁」GI 值较低，食用后血糖不易升高，膳食纤维丰富、可带来饱足感。市面上常见的小薏仁、洋薏仁其实是「大麦」，和真正的大薏仁不一样，选购时可别搞混啰！ 需特别注意的是，属于全谷根茎类的「薏仁」每100g 热量为 350 kcal，也不能毫无限制地吃。 另外由于属性偏寒，正值生理期及怀孕中的女性，记得避免食用哦！◎ 菠菜 ◎每 100 公克仅有 22 大卡的「菠菜」，除了含有可抗水肿的钾质，亦有丰富的铁质，多多食用有助于改善缺铁性贫血。「菠菜」不管是凉拌、清炒都相当美味，小编个人偏爱汆烫后，加入薄盐酱油与些许白芝麻，热量极低、香气逼人，大家不妨自己动手做做看喔！（菠菜小鱼干汤也很棒唷！）◎ 西瓜 ◎清甜美味的「西瓜」是夏季常见水果，具有利尿效果，能促进水分代谢、改善水肿，不过西瓜的 GI 值、糖分、热量都偏高，建议每天至多摄取两片左右。肠胃比较差的人，也最好不要一次吃太多，以免造成不适。（看看这份「水果热量表」）◎ 玉米须茶 ◎烹煮玉米时总是丢弃的「玉米须」，其实是不错的抗水肿食材，只要将新鲜玉米须加水煮滚，就能完成自制的「玉米须茶」。不过由于农药容易残留在外叶上，建议挑选非基改、检验过「无农药残留」的玉米比较好喔！◎ 黑咖啡 ◎咖啡豆内含的咖啡因具有促进代谢的效果，进而能利尿、消水肿。为了避免不必要的热量，建议选择不加砂糖、奶精的「黑咖啡」，并且应依个人情况，避免空腹喝太多。（咖啡热量知多少？）．了解更多健康不复胖的减肥方法►►►．iFit爱瘦身官网►►►