檢方查進口蚵冒充台灣蚵起效應 台南牡蠣養殖季尾聲交易創高峰

台南牡蛎养殖季进入尾声，蚵农忙着剥壳出货。记者郑惠仁／摄影

台南浅海浮棚式牡蛎养殖季将在6月30日结束，尚有部分未采收，安平地区蚵农趁着天气转晴，且是蚵肉最肥美期，陆续出货，南市区渔会说，因检方也在抓越南蚵混充台湾蚵，连日来盘商纷至安平订购「台南蚵」，带来交易高峰。由于养殖季将结束，将建议蚵农未来降低养殖密度，以及请市府协助加速设置剥蚵场，并为蚵农争取渔业权。

农业局表示，规画在溪南、溪北各设一剥壳场，并有冷链、包装与后送设备，溪南部分还在就用地进行整合，溪北部分选址七股，目前就场地取得、分工权责做评估，也请渔业署进行协调，希望能在今年内把案子送渔业署。在此过渡期，会请区渔会辅导现有剥壳业者改善工作环境，吸引更多闲置人力投入剥壳工作。另渔业权部分，目前港务公司已同意划出渔业权区位，报交通部核定中，若经核准就能公告；属台江国家公园管辖的海域，台江国家公园管理处已开过1次审议会议，该局正就会中的讨论及建议做整理及修正，希望能加速作业，早日让蚵农获得渔业权。

曾文溪以南到二仁溪是台南主要的浮棚式牡蛎养殖区，数量8千多棚，受到进口的越南蚵冲击，虽然养殖季将结束，但尚有部分未收成，安平渔港附近可见蚵农忙着采收并雇工剥壳，准备出货。南市区渔会总干事林钰昕说，近几年进口的越南蚵对台湾蚵冲击很大，许多越南蚵混充台湾蚵，让蚵农受害，为此，透过立委建议要落实进口蚵的检验，不能无条件进口，以及严格取缔越南蚵混充台湾蚵。

林钰昕表示，日前有检察官在他县市产地抓越南蚵混充台湾蚵，已起了效应，目前台南安平尚有未采收的牡蛎，连日来陆续有盘商来叫货，在养殖末期出现交易高峰。这是好现象，希望相关单位和检调能加强这方面的取缔及不法行为的侦办，除了维护蚵农权益，也保障消费者。

林钰昕指出，今年放养期发生牡蛎遭病虫害侵袭，大量暴毙情形，由于水质检验没问题，被认为与蚵苗源头以及养殖密度等有关，除了会宣导蚵农慎选蚵苗，也将请蚵农降低养殖密度。林钰昕表示，目前区渔会与农业局合作建立「台南蚵」品牌，但也遇到人力短缺问题，亟待建立剥壳场，以满足产销需求，亟需农业局做整体规画与协助。另，蚵农没渔业权以致无保障，遭天然灾害或病虫害损失却无法获得补助，目前市府极力为蚵农争取，希望能尽快完成蚵农所愿。

台南牡蛎养殖季进入尾声，牡蛎个个肥美。记者郑惠仁／摄影

台南牡蛎养殖季进入尾声，牡蛎个个肥美。记者郑惠仁／摄影