減少碳排 屏科大低碳植米飯糰與超商聯手響應世界地球日

屏科大教授王裕民研发水稻益生菌强化系统种植「低碳植米」收成丰硕。图／屏科大提供

屏东科技大学国际灌溉研发服务中心水稻智慧灌溉团队，开发「水稻益生菌强化系统」，经研究显示，改用其方式耕作，1公顷稻田可减少碳排5.3公吨。「低碳植米」，受统一超商7-ELEVEN认同与屏科大合作，推出首颗「低碳植米饭团」，结合人气商品石安牧场溏心蛋饭团与海瑞摃丸韩式炒饭饭团，4月19日起在全台及部分限定7-ELEVEN通路贩售。

屏科大教授王裕民带领国际灌溉研发服务中心，水稻智慧灌溉团队，开发「水稻益生菌强化系统(SPRI, System of Probiotic and Rice Intensification)」，与惯行农法相比可节省30％灌溉水，添加土壤益生菌使用有机质水稻专用肥形成土壤内微生物多样化，环境更健康，施肥次数少，降低人事成本，达到省水、省肥、减药、省人力、降碳排效果。研究显示，改用其方式耕作1公顷的稻田，可减少碳排约5.3公吨。

屏科大指出，推动永续事务及绿色产业发展，与统一超商合作别具意义，4月22日「世界地球日」，以「扩大低碳餐饮」、「促进循环经济」两大面向着手，让屏科大长期深耕地方社会责任发展USR，与台湾最大超商通路7-ELEVEN携手CSR，是学术教育界与产业界将社会责任的实践落实到最大化。

屏科大指出，「石安牧场溏心蛋饭团」使用台梗9号搭配台南11号低碳植米黄金比例，使用在地优良米与石安牧场动福蛋，搭配日式鲣鱼炊饭以鲣鱼高汤、鸡肉、蔬菜一同炊饭的美味饭体，贩售区域：大台北地区、台中地区2400间门市限定贩售。

「海瑞摃丸韩式炒饭饭团」同样使用台梗9号搭配台南11号低碳植米黄金比例，使用在地优良米，与新竹传承3代名店-海瑞摃丸搭配韩式炒饭，南韩直输辣酱与馅料以IH炒食机爆炒成炒饭，拌入麻油，更添风味层次，贩售区域6400间门市限定贩售（离岛/花东地区无贩售）。

屏科大指出，两款全新口味的米饭团有望成为人气商品，更是屏科大在SDG2消除饥饿、SDG12责任消费及生产、SDG17多元伙伴关系等项目中，最具体实践典范，水稻生产技术也已取得专利，未来屏科大成立校办企业申请通过后，将优先纳入其技术服务项目，为全台低碳农业努力，团队许下愿景，服务延伸至国际，发挥永续世界影响力。

利用水稻益生菌强化系统种植「低碳植米」粒粒饱满。图／屏科大提供

屏科大与7-11超商合作开发「低碳植米饭团」推出「石安牧场溏心蛋饭团」及「海瑞摃丸韩式炒饭饭团」两款人气商品。图／屏科大提供

屏科大张金龙校长（右）、屏科大王裕民教授（左）共同推荐7-11低碳植米饭团。图／屏科大提供