将义大利小渔村搬来！ 手工揉制披萨饼皮有用心的味道
文、图／回纹针．食摄幸也
我的发型设计师 Benny 的哥哥，原本是工程师，后来辞去工作转行卖手工窑烤披萨。头一次听 Benny 讲这件事的时候，我还有些惊讶。一方面是他的哥哥竟然跟弟弟走如此不同的人生道路，另一方面是想到这巨大的生涯转变需要多么坚定的决心，不由得佩服起来。
只是我还是一直没机会前往这家叫做「五乡地」的义式餐馆，直到有一天晚上跟朋友碰面，临时决定要一起吃晚餐，正在考虑要去哪里吃饭的时候，脑中突然迸出 Benny 哥哥开的披萨店，就驱车前往。
五乡地是义大利西北边的五个小渔村，由于依山傍海，特殊的地理形势与缤纷瑰丽的渔村建筑，同时也因为被列为联合国教科文组织世界文化遗产，让许多游客慕名前来。店老板将自己的餐馆取名为五乡地，或许也想让自己的创业苦心成为口耳相传的好餐厅吧？
然而，在真正到来前，原以为五乡地是家颇为高级的义大利餐馆，但没想到这竟然是一家气氛热络、很适合朋友团体或者爸妈带着小孩一同前来的平价餐厅。用餐时间，整家店几乎没有空桌，可见相当受欢迎呢。
我跟朋友打算点一份超值套餐（279元），以及单点一份 pizza。超值套餐就很丰盛了，包括浓汤、面包、沙拉、主餐、餐后甜点以及饮料。想想自己这些年来「锦衣玉食」，只要有机会上馆子，便很少挑这样平价的餐厅， 279 元能有这么多道菜，还不收服务费，真的把我吓一跳。
当日浓汤有玉米或者蔬菜汤，我们选蔬菜汤。
面包则是有点台式的葱餐包。表皮烤得金黄酥脆，能在义式餐馆吃到这样的面包也算是挺特别的。
五乡地的主餐选择还不少，包括义大利面、焗烤、炖饭，当然还有pizza。我们当天超值套餐的主餐挑的是茄汁海鲜义大利面，而单点的 pizza 口味是「泰式打抛猪披萨」，为的是顾及口味变化，能够同时享受到店里的面食与 pizza。店里的 pizza 有分 8 吋与 12 吋，我们点的是 8 吋（250元）。工程师老板以自己科技业的专业背景，帮店里打造了一个特殊的旋转式窑烤炉，再加上手工揉制的饼皮，这就是五乡地 pizza 的卖点。
然而，我个人觉得五乡地 pizza 好吃之处在于他们pizza 上给的料非常大方，而且因为生意不错，因此食材也都新鲜，所以吃起来相当满足。至于老板的招牌饼皮，吃起来介于厚实耐嚼与薄脆之间，对台湾人而言接受度应该算是很高的了。
茄汁海鲜义大利面同样也是料丰味美，不过面条煮得偏软，如此也是迎合多数台湾人的喜好。
套餐的餐后甜点是巧克力熔岩蛋糕，端上来的时候还流出巧克力来，真的有点故意啊XD
餐后咖啡。
以这样的价格而言，当天享受到的餐点也算是物超所值，不过这里来说说当天碰到的服务上的问题好了。由于我们算是用餐尖峰尾端进餐厅的，许多客人在我们还在用餐的时候已经陆续离开，到我们吃完主餐后，大概只剩两三桌，因此送上甜点与咖啡应不至于拖延太久。但我们还是催了一下服务生，才送上甜点（原因是他们忘记了），而在送甜点后，又过了许久才又送上咖啡，想必是送餐出餐的流程哪里疏忽了。
不过，瑕不掩瑜，依然考虑到价格的话，如此的餐点品质已然超值，还满推荐给大家的。
下次去给 Benny 剪头发时，真的要大力称赞一下他这位有勇气的哥哥，同时也会把当天遇到的送餐问题反应让他知道，希望餐厅能够越来越好。
[info]五乡地 Cinque Terre 手工现烤披萨义式餐馆 https://www.facebook.com/CinqueTerrePizza北市中山区长安东路二段78-1号02-2509637911:00~22:00菜单请看这里