江振诚的新台湾味　「RAW」20日试营运、12月9日开幕

▲「RAW」预计于11月20开始「内部试营运」，并于12月9日正式开幕。(图／赫士盟集团提供)旅游中心／综合报导

日前曾任法国米其林三星餐厅Le Jardin des Sens执行主厨、被选为亚洲10大最佳青年主厨的江振诚宣布回台开设「RAW」餐厅，经过一段时间筹备之后，「RAW」预计于11月20开始「内部试营运」，并于12月9日正式开幕。

RAW餐厅将于11月20日展开「内部试营运」，预计12月9日开幕，但包含开幕及12月10日、11日须受邀才能进入，12日才开放一般民众。因为餐厅只接受前2周订位，所以12日往前推二周，11月26日开始接受大家预约。

RAW的价位分别是午餐850元及晚餐1850元(均须加1成服务费)，每季或特别的节日都会推出新的菜单。试营运时期只提供1850元套装。

RAW地址：台北市乐群三路301号营业时间：午餐：周三至周日11:30-14:30晚餐：周二至周六18:00-22:00周一店休