仅此一家！郑州这家烩面馆能“许愿”

【大河财立方 记者 杨霄 实习生 岳美 文 剪辑】烩面馆里能许愿，这新鲜事儿让记者撞见了。10月10日，在郑州龙湖金融岛银泰in PARK的张老炝烩面店，记者进店就餐排号等饭时，无意间发现店内装饰有三面红墙，且挂满食客在此留下的许愿牌。至于是先吃面再许愿，还是先许愿再吃面，店家并无详解，倒是把消费者逗个乐儿。

当一家烩面馆为食客安排了许愿功能，它还是不是纯粹的面馆？在烩面馆里，大家该许什么愿？

10日中午，在张老炝烩面龙湖金融岛店里，记者观察到食客们对许愿墙的种种好奇与调侃。准确地说，店内的三面许愿墙是一个10人台包间的外墙，被刷成红色，且整齐地钉上铁网格排。这种装饰本平平无奇，但当它拴上了一串串景区常见的许愿牌、红布条，这“小氛围”就显得很有意思。

随手翻了几块许愿牌，有的写着年轻男女对他人表达亲昵，有家长对孩子学习成长的期待，也有对远方家人的惦念等等。

张老炝并非郑州土著烩面品种，本是南阳方城县“炝锅烩面”流派，数年前闯入郑州开设了十几家连锁店。

“有许愿功能的面馆，仅龙湖金融岛店一个。”这是张老炝烩面馆创始人张林给出的答案。他说，自己从没安排过“餐厅能许愿”这事儿。龙湖金融岛店出现许愿墙，是该店店长带着同事们构思的门店活动。最初，店长向他汇报这事儿，他也觉得挺好笑。但想着年轻人有年轻人的想法，只要别出格，那就放手让他们去“玩耍”吧。

此后，记者联系了该店店长袁帅杰。他说，去年12月龙湖金融岛面馆开业，设计了一个十人台的包房。但店内出现一个包间会显得突兀，尤其包间的三面墙体，一直没琢磨明白能做什么。在周末，龙湖金融岛的客流很多，他联想到景区打卡的套路，于是从网上买来了许愿牌和笔放在进店入口，谁乐意写一块儿拴在墙上就去自取。

“没承想，年轻人与孩子们挺喜欢这个，甚至还有人二次到店里翻看自己曾写过的牌子。”袁帅杰说，尤其在等面上桌的时间，顾客不用坐在座位上干等或翻手机，这反而让他们有了乐子。上回网购的那批许愿牌快不够用了，他要再去进一批货。

袁帅杰爽朗大笑，他说：“我们面馆售卖的方便型烩面挺招外地朋友喜欢的，可以考虑把它做个大号的堆头给‘供奉’起来，我们店员没事儿了也去拜一下。”

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