金峰卤肉饭嗑到爽！新竹超狂火烤两吃　迷你刈包夹烤肉超过瘾

文、图／满分的旅游札记

新竹超人气火锅餐厅推荐「金大锄寿喜烧」，充满日式风情的用餐环境，红色鸟居好吸睛，金大锄寿喜烧是小蒙牛餐饮集团旗下新品牌，招牌主打日式寿喜烧，还同时拥有火锅和烧肉飨宴，金大锄严选优质肉品和海鲜，大口吃肉好享受，精致的美食自助吧，选择丰富，且无限畅饮，还有卤肉饭、咖哩饭、冰淇淋和精致甜点，绝对是喜欢吃到饱饕客们的最爱呀！

交通方式＆停车资讯

每天忙碌的工作，最棒的是拥有一顿丰盛晚餐，小周末满分相约好友们去新竹吃火锅，金大锄寿喜烧是小蒙牛餐饮集团旗下的新品牌，小蒙牛的吃到饱锅物，大伙们吃过好多次了，这次咱们换个口味，来去品尝金大锄寿喜烧，金大锄寿喜烧目前在台湾也已经有不少间分店啰！满分此行和朋友来到位在闹区的新竹湳雅店，餐厅在大润发湳雅店美食街2楼，一楼是停车场，搭车旅人，可搭新竹公车于大润发站下车来访。

搭手扶梯上楼，看到亮眼红色的鸟居，就是金大锄寿喜烧的店门口啦！复古的日式风情，也是满分最爱的场景，是不是也有一秒来到日本渡假的感觉呢！

满分爱拍照，来到这么有质感的餐厅，当然免不了要多拍几张漂亮的相片啦！金大锄寿喜烧不仅红色鸟居好取景外，旁边还有可爱的大锄宝宝在入口迎宾，一个不小心，又把人家餐厅当景点在拍了。

餐厅环境

金大锄寿喜烧新竹湳雅店的用餐空间还算宽敞，舒适质感的环境，走进也让人觉得很放松，当天晚上来金大锄用餐的人潮也不少，还好满分有事前先订位，避免等候，看着墙面满满的锅物食材，满分都要流口水了。

金大锄服务人员亲切待客，立即安排我们上坐，基本的餐具和盘子也都在桌面上定位，桌面也有提供酱料、纸巾和小垃圾桶唷！

消费方式

金大锄寿喜烧是一间吃到饱的火烤两吃，消费的价格依饕客点择的肉品食材而不同，可分为A套餐（猪鸡肉）、B套餐（牛猪鸡）及C套餐，而C套餐就是牛猪鸡鸭虾通通都可以点，另外还有分成人、银髪族及儿童的价位，平日午餐与晚餐及假日价格也都有所差异，满分觉得金大锄寿喜烧的价格区分的好细致，想必就是要让旅人点选最想吃的套餐吧！满分最爱食的放题且不受食材的限制，这次大伙们就直接点最丰富的C套餐啦！吃到饱飨宴一人也才＄519，其实一点也不贵，锅物汤头的部份基本必点寿喜烧，另有柴鱼昆布、蒙古养生、番茄和麻辣汤，吃素的朋友，金大锄也有提供素食锅唷！PS：养生、番茄和麻辣汤需加价＋49元。

来金大锄寿喜烧若想吃的更丰富，还也可以加价＋49元，升级韩式烧烤，韩式猪五花、酱烧猪肉和辣炒牛糕都很受欢迎。

金大锄寿喜烧采用高科技的平板来点餐，无限吃到饱的食材，坐在位子上就能轻松点菜，点餐后，平板上也会列出详细的食材清单，满分觉得好方便，手指点点肉片就能上桌啦！

自助吧

等餐时间，朋友们可以先拿自助吧的食材，金大锄寿喜烧自助吧的品项也很丰富，提供多样化的蔬食青菜，还有各式火锅料，还有大小朋友最爱的布丁、泡芙和蛋糕，想吃什么自己拿，以不浪费食材为主啦！满分觉得不错，打破以往寿喜烧只吃肉的概念，结合满满蔬食及肉片，吃美食也能均衡一下。

金大锄寿喜烧不仅有丰富的火锅食材，就连米食主餐也都帮旅人准备好了，台北人气的金锋卤肉饭，来金大锄也吃得到，不仅如此，店里的日式咖哩饭也相当浓郁，金锋卤肉饭美味又好吃，味道十足，一个不小心，满分也想再吃第二碗。

饮料除了常见的气泡式饮品和热饮，另外还有水果沙瓦可以选择，夏季天气热，吃火锅来杯沙瓦最消暑啦！

金大锄寿喜烧的沾酱区的选择也很多，有沙茶酱、乌醋、酱油、葱花、蒜泥和辣椒，金大锄也有推出独家特制的酱料，味道特别，搭配蔬食和肉片，美味度更加分，建议来金大锄寿喜烧的朋友，不要错过了。

寿喜烧

金大锄寿喜烧锅物，服务人员会现场拌炒，将洋葱与青葱爆香，再倒入特制的寿喜烧酱，煮沸时，满分还闻到酱汁飘出来的香味呢！

寿喜烧和火锅汤底都就定位了，咱们的肉片也都陆续上齐啦！大伙们当天把食材肉片摆满整个桌面，看起来就像是围炉在吃火锅大餐唷！

金大锄寿喜烧的酱汁相当浓郁，不管是涮哪一种肉片，口感滋味都不赖，其中梅花猪、牛五花和雪花嫩肩让满分最爱，也因寿喜烧肉片本身就非常有味道了，建议不需再沾酱，直接品尝就很好吃啰！

当然，若想来点变化，可以搭配起司，寿喜烧夹起司一起吃，融化的起司香也很特别，没吃过的朋友们，也可以尝鲜看看唷！

火锅

番茄汤＄49＆麻辣汤＄49

火锅部份，咱们点了番茄和麻辣汤头，听店员介绍，这两款汤头也是人气招牌，开煮时先喝碗汤暖暖胃也很舒服，满分爱吃蔬食及火锅料，当天也拿了不少，番茄汤头，品尝时还吃得到番茄丁呢！吃得出来，金大锄的汤头也都是真材实料。

寿喜烧口味的肉片吃的差不多，还可以随时切换麻辣和番茄汤头，金大锄寿喜烧的麻辣汤头也辣的很痛快，从一开始的微辛香，煮到后面愈来愈辣，但汤头的表现也愈来愈香，愈来愈浓，大伙们也都很爱金大锄的麻辣汤头唷！若还有鸭血和豆腐的话，想必会更加分。

金大锄寿喜烧提供的主食选择超丰富，有咖哩饭和卤肉饭，还有意面和冬粉，就连韩国泡面，来金大锄也吃得到，因为满分个人很爱吃韩国泡面，看到就觉得好加分呀！

烧烤

当天大伙们在金大锄寿喜烧吃得很忙碌，要煮寿喜烧、涮火锅，还想要吃烤肉，金大锄寿喜烧是火烤两吃食的放题，所有肉品都可以用来煮火锅或是烤肉，金大锄提供的烤肉盘还有附吸油纸，虽说帮助吸油是不错，但有点不好控制，但整体烤出来的肉片，还算可口啰！

满分觉得金大锄的烤肉，吃起来口感较普通，建议可以搭配葱盐或是起司一起吃，更能提味。

金大锄创意新吃法，将烤肉片夹入迷你刈包，再淋上酱汁、泡菜和青葱，大口咬下超满足，满分觉得这样吃，口感滋味很清爽，不用担心一直吃肉，会觉得过于油腻，另外，金大锄也有提供新鲜的生菜，生菜夹肉也是吃烧肉的经典搭配唷！

大口啖肉，饱餐一顿后，别忘了预留甜点胃呀！金大锄寿喜烧的甜点有蛋糕、泡芙和布丁，不过最吸引满分的是巧克力霜淇淋，满分自己打的完美2圈半，香浓可口好好吃，饱餐后的咱们，每个也人都忍不住来一支。

满分当天和朋友在金大锄寿喜烧吃的很满足，能尽情的大口吃肉，就是这么的享受，金大锄寿喜烧算是平价吃到饱的火烤两吃，老实说肉品和海鲜的选择并没有很多，但自助吧的食材还算蛮多样化，满分特别喜欢金大锄的寿喜烧酱，真的是涮任何肉片，味道都很好，当天点的麻辣和番茄汤火锅，满分也觉得不错，相较烧烤的部分，满分就觉得比较普通啦！当天服务人员亲切待客，整体用餐感受很愉快，下班想品尝美味的寿喜烧，咱们就相约金大锄吧！金大锄寿喜烧（新竹湳雅店）地址：新竹市北区湳雅街97号大润发美食街2楼电话：03－515 2225营业时间：平日11：00～14：00、17：30～21：00／假日11：00～21：00Hi～我是满分，一个爱美又爱玩耍的小女孩，相信亲眼走游的美景一定比看相片来的更动人。旅行中，我们用相片写故事，用影片丰富记忆，给自己100分的生活！ 部落格、粉丝专页、Instagram【你可能也想看】

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