金湖休闲农业发展协会 打造盐地奇迹

云林口湖地区的湿地曾为居民赖以为生的耕地。图／金湖休闲农业发展协会提供

没有自然资源，唯有沙漠的杜拜，填海造陆盖出七星级旅馆被誉为沙漠奇迹。而云林口湖，则是在盐度极高的恶地上，种出人们赞赏的「玫瑰番茄」而成就「盐地奇迹」，目前金湖休闲农业发展协会负责营运口湖游客中心，协会专案经理蔡云姗是道地口湖人，谈起口湖过去历经韦恩台风摧残，近年撑过疫情冲击，依旧坚持创新，每到周休二日就有不少外县市民众到口湖观光，让她对家乡倍感骄傲。

蔡云姗相当感谢劳动部劳动力发展署「多元就业开发方案」和「培力就业计划」的资源挹注，蔡云姗进一步说明，目前协会共聘用两位越南籍和一位柬埔寨籍的新住民员工，越南籍助理还曾参与新南向国家旅游行销会议，用越南语介绍口湖特色，对协会来说就像是捡到宝，只要适才适用，不论性别、年龄或成长背景，都能有出色的工作表现。透过政府计划支持以及金湖休闲农业发展协会的努力，中高龄和新住民女性不仅在云林口湖找到稳定工作，更在过程中展现无限潜力与价值，为社区注入新活力。

金湖休闲农业发展协会打造在地农特产品牌「甘苦人」，目前也有贩卖「水哥玫瑰番茄醋」，并与上百位农民合作，推广400多种农渔产品。来到口湖，别忘了在游客中心购买充满在地生命力的伴手礼，许多人都说来到口湖就有口福。口湖被喻为乌金的故乡，拥有橘黄色宛如爱马仕经典颜色的顶级乌鱼子，在众多乌鱼子料理方式中，口湖游客中心魅力农店特制的「乌鱼子下午茶」，绝对让人眼前一亮。

1986年韦恩台风侵袭口湖导致当地土地盐化，许多作物都无法生长，但人称水哥的农民许清水却运用友善耕作方式，种出甜度高达14度，甜中带咸，皮薄肉甜的玫瑰番茄。全文欢迎至《沃克杂志》观看（www.worker-magazine.tw）。