今年铁路便当节超怀旧！复刻手翻茶、苏打冰淇淋 全新12款台铁便当抢先看
▲第5届铁路便当节11月1日起一连4天在台北车站大厅登场。（图／记者赖文萱摄）
台铁主办的铁路便当节今年迈入第5届，将于11月1日起一连4天在台北车站大厅登场。台铁今（29）日特别抢先公开12款经典与创新的台铁便当，其中日式鱻烤鲑鱼便当售价最贵，但也仅卖200元。另外，便当节现场还将重现50、60年代的铁路餐厅，也复刻当年超夯的苏打冰淇淋以及在列车上的经典「手翻茶」纪念款杯，要唤起更多人的火车记忆。
▲▼今年铁路便当节，台铁5个餐厅参与，带来12款经典创新便当。（图／记者赖文萱摄）
今年铁路便当节主题为「移动的美好」，展场3大亮点包含有打造蓝皮列车的怀旧瓶身乌龙茶，另外，现场也将复刻50、60年代的铁路餐厅，更特别的是，还会将当年不输珍珠奶茶热潮的苏打冰淇淋美味重现出来，要让铁道迷们重新感受、回味。
▲▼已经退休的台铁员工手翻茶杯达人侯寿兴，现场也将重现当年在列车上提供给旅客的手翻茶技艺。（图／记者赖文萱摄）
更大的惊喜是，台铁邀请到手翻茶杯达人侯寿兴现身，重现当年在列车上的专属特殊技艺。他说，早期台铁对号车莒光号，旅客上车后，服务员就会发茶叶给旅客挑，有花茶、红茶、绿茶，挑好后就会把茶包撕开翻在手翻茶杯上，服务员就会提着在车上现烧的热开水，冲泡茶给旅客享用。最大考验就是翻杯，而且车子行径时会摇晃，训练时要特别防止烫到客人，「当年搭台铁对号车是一大享受」。
▲铁路便当节迈入第5届，今年主题为「移动的美好」，要带来创新又怀旧的双重体验。（图／记者赖文萱摄）
台铁局长张政源指出，今年除了台铁自己就带来12款经典及创新的铁路便当，日本12家铁道公司也带来各自的特色便当参展，此外，由于台北车站已是穆斯林的圣地，这次也贴心因应他们的需求，推出有清真认证的穆斯林便当。
台北铁路餐厅推出的「日式鱻烤鲑鱼便当」是这次12款便当中最贵的一个，不过大份量的便当售价也仅200元，「五谷素鳗鱼便当」是次贵的便当，售价160元，最后，七堵餐务室的原菇素食便当售价则为120元，其他多款便当通通单一价100元。
12款经典、创新便当如下：
车勤部七堵餐务室：宜兰樱桃鸭风味便当、原乡三拼便当、原菇素食便当高雄铁路便当：红藜蒲烧鲷便当、香烤鸡腿排便当台北铁路便当：日式鱻烤鲑鱼便当、五谷素鳗鱼便当、迷迭香鸡腿排便当车勤部花莲餐务室：洄澜马告鸡排便当、花东特蔬便当台中铁路餐厅：普罗旺斯罗勒烤鸡腿排便当、彩虹庄园便当
▲台北铁路餐厅推出的「日式鱻烤鲑鱼便当」是这次12款便当中最贵的一个，不过大份量的便当售价也仅200元。（图／记者赖文萱摄）
张政源说，台铁便当是很好的品牌，也很受到大家的欢迎，去年卖出多达1053万个便当，这是增加台铁收入的部分，但更重要的是满足大家的味蕾及回忆。台铁从5年前开始办铁路便当节，就是希望够过这样的活动，让大家都能够在短短几天内，把回忆放在一起。
▲黄子佼及阿喜在记者会现场开心大吃铁路便当。（图／记者赖文萱摄）
创意才子黄子佼在记者会现场除了试吃多款便当外，也分享难得一见黑胶收藏；艺人阿喜谈起台铁便当时回忆起从小吃到大的时光，她说只要每次吃台铁便当时，就会想起以前那段坐车去花东看海，跟妹妹、家人们在车上相处的快乐记忆。
足迹走遍台湾的刘克襄老师现场则分析台日便当3大差异，他说，第一就是，台湾便当是热的，日本便当是冷的；台湾便当颜色多采多姿，日本便当则是比较素雅单一的颜色；更重要的是，台湾便当比起日本便宜很多。
▲只要购买由5家台铁便当本舖推出的限定款铁路便当，即送一瓶「台铁✕泰山茶之初限定蓝皮包装乌龙茶」，每天限量900瓶。（图／记者赖文萱摄）
这次便当节除台铁5个餐厅参与外，更邀请到日本、斯里兰卡、法国、瑞士与国内外16家铁路代表共25家业者共襄盛举，并推出限定制作，由设计师林正达设计的4款限量票卡，以及台铁与泰山茶之初首度跨界合作的「台铁✕泰山茶之初限定蓝皮包装乌龙茶」。
▲今年铁路便当节将复刻早期铁路餐厅，让旅客重温旧时光。（图／台铁提供）
台铁表示，蓝皮包装乌龙茶除将颜色复刻至最相近台铁局造漆厂时期的蓝皮色外，也将时代的印记转刻在瓶身上，希望在品尝台铁便当同时，喝一口好茶，回味每一次搭乘台铁列车移动的美好。现场消费满3000元，还有机会获得手翻倒茶复刻版及木制杯垫，每日限量30组。
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