金针菇放冰箱会长大？网揭「惊人真相」 专家：可以吃

金针菇放冰箱竟然会长大，超惊人变化，引发网友讨论，不愧是菇界的蟑螂，生命力超强大。（图／Shutterstock）

金针菇放冰箱会长大？网揭「惊人真相」，专家解释，冰箱温度刚好适合金针菇生长，而其长大后若没有变质就可以吃，不过建议要煮熟。（图／翻摄自脸书社团好市多商品经验老实说）

金针菇放冰箱竟然长大了！网友分享中秋节去好市多买了一大盒金针菇，放在冰箱储存后发现，它竟然暴风生长，惊人变化照片曝光后，引发上万网友讨论，太神奇了！果然是菇界小强。而毒物专家也透露，长大的金针菇可食用，但建议要完全煮熟。

网友在脸书社团「好市多商品经验老实说」上分享，中秋节去好市多采购食材，其中买了一盒金针菇，当天烤不完放冰箱保存，结果发现金针菇「长大长高」。从原PO分享的照片可见，金针菇被装在黑色塑胶盒中后默默生长，头顶看上去比平常大了1倍。

超厉害的照片曝光后，吸引上万网友点赞，许多人也留言，「固定时间修剪，就有吃不完的菇菇了」、「加量不加价划算很多」、「每次都拔一半起来吃，让它一直长，就有永远吃不完的金针菇」、「太神奇了」。

也有许多网友表示，金针菇的生命力真的很惊人，平常吃进肚子里，隔天「屎有余菇」又能再见到它，现在放到冰箱中保存，还可以暴风成长，真的在它身上看到生命的坚韧，甚至有人说「菇界的蟑螂，不仅被吃还能原状逃出，竟然还会长大」。

不少网友则歪楼询问原PO家的「冰箱品牌」表示，「怎么可以维持那么漂亮，家中的冰箱一定很好」、「都没烂掉，你家冰箱是哪牌的呢？」、「跪问冰箱啥牌子。」另也有人分享，每次买回家也都放超过一周，但只会烂掉或变黄，最后只好丢掉。

而林口长庚医院毒物科医师颜宗海则解释，冰箱温度刚好适合金针菇生长，加上多数金针菇都是带根包装的，因此可能上面还留有土壤中的有机物，所以放冰箱后还继续生长，而「金针菇放长大还是可以吃，健康上是没有问题，但要洗干净煮熟才能吃，生吃担心有微生物污染。」