今周刊/王品接班人 陈正辉时代来临

文/今周刊 梁任玮

长年掌管中国市场王品董事长陈正辉,今年五月正式回台接掌王品集团总经理后,首度接受媒体专访透露,王品随时准备好在中国挂牌,也自剖他与戴胜共事二十五年来微妙的心结。

今年五月八日晚上,王品公告原副董事长王国雄申请退休,由大陆董事主席陈正辉兼任副董事长暨总经理,这项高层人事异动,引起业界震撼,因为,早在四月十六日王品股东会上,王品董事长戴胜益才宣布,将在二○一八年十二月十日生日那天退休,外界与戴胜益本人都认定王国雄会是第一接班人选,但他闪电离开,驱动了陈正辉时代的来临。

过去一年,王品始终笼罩在业绩下滑的阴影中,陈正辉以大将军之姿班师回朝,接任总经理,振衰起敝的意味浓厚。一位曾与他共事过的前王品高阶主管认为,「陈正辉做事讲究效率,属于策略型的战将人物」,此刻临危受命,吻合王品的阶段性需求;王品独董、台大国企所教授李吉仁直言,这是「为了突破现况,换个不一样的投手。」

去年十二月底,王品高层召开经营决策委员会,简称「六人会」,成员包含戴胜益、王国雄、陈正辉、台湾执行长杨秀慧、大陆执行长李森斌、大陆石二锅总经理曹原彰。在此之前,六人已经多次讨论该如何力挽狂澜抢救王品业绩,最后由作风犀利,重实务、效率的陈正辉出线

此刻,对陈正辉而言,是当仁不让,对于戴胜益来说,却是一个不得不然的抉择。

一位熟悉王品经营风格餐饮界高层分析,对戴胜益来说,王国雄是他从三胜制帽带来的专业经理人,深谙戴胜益的经营精神,王若接班,能传承戴胜益的经营内涵反观陈正辉,属开疆辟土型,凡事直言不讳,重实务轻文化,虽然有王品DNA,但比较不在意条条框框的细节,两人风格可说是南辕北辙

强调经营阶层得跳出来解决问题

「我的个性,一看就知道是打仗型的,戴董精神领袖型,我不是那种一天到晚把文化挂在嘴边的人,我只关心管理。」

六月二十七日,陈正辉接任总经理五十天后,接受《今周刊》专访时指出,「现在王品的问题都在〈经营阶层〉前三排,但我们第一排的要扛责任,出问题不能推给下面,我们要跳出来解决问题。」一开口就直接挑明王品的困境。

今年五十四岁,在台中出生、长大的陈正辉,在王品集团员编○○二,仅次于董事长戴胜益,原是药厂业务员的他,两人因参加南非旅行团结识,回国后就一起创业,一路从游乐园跨足餐饮,二十五年来,两人既是战友,也是事业上密不可分的伙伴。

他一手创办的西堤牛排品牌,每年占集团营收达一五%,至今仍是王品营收贡献度最高的单一品牌,显见陈正辉的战功彪炳。

○二年,擅长开疆辟土的陈正辉被派往中国展店,在对岸苦熬十年撑过最艰苦的草创期,终于在一三年站稳中国中价位西餐连锁市场,如今王品中国每年贡献集团营收三分之一,预估一五、一六年中国营收成长率可达三○至三五%,对比台湾营收好景不再,正处于成长阶段的王品中国,被视为王品未来十年最主要的成长动能。

陈正辉三月回台,五月接任总经理,他每天至少工作十六个小时,除了今年在王品股东会公开现身过,其余时间几乎都马不停蹄地开会检讨业务与营运。短短一个月的时间,陈正辉就拟订王品下一个十年计划,在王品六人会中报告,展现惊人效率。除了提出十年计划,他全面检讨目前品牌经营绩效,像跨足饮品市场的曼咖啡,因为营收始终没有起色,「未来一两周内,将讨论存废!」一位内部人士透露。更多精彩内容请参阅最新一期《今周刊》(第967期)。

本文相关》王品食安风波「是人为,不是意外」

你可能也会感兴趣》 她,从柜台小妹做起 翻身商旅新天后 戴胜益:你看「被利用」的角度 决定你的职场高度 错一字负债三千万 翻转成星巴克代工