旧碾米厂老屋巧手布置重生为特色餐馆 充满对比却和谐
图、文／kuma
取其台语发音的「渡对」、什么时候会遇见什么、不可知、也因此让生活充满了惊喜。和民雄鹅肉街相对、在铁轨这侧的「渡对」台语音译的中文名、是遇见；英文的店名、则是做的对，用了台中英的组合把老屋重生的过程和现在做了完美的诠释。这天、离开石龟溪的猫熊彩绘村、顺着台一线而下、我们在民雄「渡对」。
房子的前身是老碾米厂、从外观开始、砖柱的不规则和布置、都让人好喜欢，有着早期老屋的风情、却又带着中国风、像走进客栈的感觉。内部分为数个空间、进来后先是柜台区。
角落则有简单不失韵味的摆设、还看到了传统的「椅头仔」、上头则摆放了像练拳用的木桩。
空间中融合了多样的风格和元素，台式老屋中国风；墨笔的挂轴对着童趣。
墙上挂着用来当装饰的竹子物、很喜欢却不知道这是什么。
透过中间造型又当隔间的门板缝隙、拍了张后头结合童趣、客家及日式的和室用餐区。
复古花色的地砖、很是让人回味。
走出门、一旁的小桌上则置有数个章，店家没有自制名片、一旁放有空白的名片纸、让来店者都能拿起印章自制店家名片，比起一般在名片架上顺手拿的名片、这里的名片多了一份手感的温度。
这是另一区的用餐区，垂落而下的布面、吸引了目光，而桌面上缀色的彩色长带、带出了和服上头腰带的感觉。这一区比起另一区则很有住家客厅的氛围，小花碎布搭上白铁壶、虽简单却很有味道。
这一面落地玻璃搭配门/窗框的设计、熊也很喜欢，里外看、完全是不同的，简单的图案、让人很有看皮影戏的感觉。
而其上还保留了当初铁卷门的轴器物件、仅剩的框架、是带有年份最质朴的布置。
打开Menu、首先是未知的「渡对」菜色......这是当天到现场才会知道的餐点、也让人存了期待感。
这里的菜色都有提供照片和文字的描述。
这道是「冷面笑匠」、也是我们当天来「渡对(台语)」才有的菜色，在亲切可爱的店长介绍下、决定点来试试。这道其实在天热的现在很适合、Q弹的冷拉面、搭配店家自己磨制的芝麻酱、吃来相当的清爽、稀哩呼噜的就解决掉了=^^=
拌过后的面条吸附了底下的芝麻酱、芝麻酱相当的香浓、面条也Q弹的让人好喜欢。在小黄瓜和风乾红萝卜丝的配色中、让人很食欲大开。因为面是冷的、酱是自制的、店家希望客人吃了会幸福的笑了、所以取了个有趣的名字：冷面笑匠^^
餐点有附饮品、我们这天的是自己酿制的梅醋，味道则比较淡一些。
这一份则是苦恋花面线、因为餐名很美、所以很想试试苦茶油和梅花肉邂逅之后的恋情滋味=^^=餐点上桌时、熊还在别处拍照、所以错失了食物最好的拍照时间。
上头有姜丝和一颗荷包蛋、梅花肉则还在汤头下潜伏着，这一道吃来也属清爽、只是苦茶油的味道有点被麻油盖掉了。
韩式煎饼是店内的人气菜色之一、在询问过份量大小后、决定点一份、因为很想吃=^^=煎饼本身没有过多的调味、所以要沾附酱汁吃、带点酸味的酱汁除了很开胃外、也让煎饼吃来不至觉得太油。入口皆是海鲜和蔬菜、吃不到过多的面糊、而边缘带点微焦的口感、吃来又更有香气。
餐点皆附有汤或饮品、我们把其中一份饮品换成杨桃soda，这杯是季节限定饮品、来的时候还有酿制好的杨桃汁、所以有机会尝试，杨桃和苏打的结合、让人很回味。一旁还附有可爱的小兔子芒果。
店内的天花板也保留了当初的架构。
进到后方则以厨房器皿区隔出空间，右手边是洗手间、前方是厨房、顺着楼梯上二楼则是另一区的座位区，很有小时候住家的感觉、听着厨房的锅铲声、像是重温童年时光。
楼上的空间则有玻璃屋的氛围。
屋内、屋外则是两方不同风格的坐位区，傍晚过后、坐这里、吹着自然风、感觉还挺不错、还能边看火车进出站。
民雄火车站就在前方不远、临铁轨旁的「渡对」、也算是铁道景观餐厅，隔着铁道、对面则是民雄有名的鹅肉街。目送火车轰隆隆的驶过、瞬间又恢复安静。
和室的用餐区在柜台后方的空间、入内要脱鞋，因为里头有人在用餐、熊就没有进去了。熊很喜欢里头的那面童书般的落地窗、下次想坐靠窗边的座位区、近距离感受火车而过.。
除了有怀旧的铁制摇马外、不规则的砖柱设计也让人喜欢。
前身是碾米厂的老屋、主人在这里和他相遇、而将店名取为「渡对」(台语)，而来到「渡对」的我又会在这里遇到什么呢? 老屋重生前后的故事；来了才会知道的前方幽静后方热闹的环境；有你知道的和不知道的菜色，这里充满了对比、却又很和谐，希望下次不急着走、可以有更多时间探访这老屋重生的故事，一个让人吃饭配话的好所在。【渡对 Do right】电话：(05)226-2300地址：嘉义县民雄乡东荣路21号营业时间：12：00 ~ 21：30 (周一、二休息)FB：请点这里渡对时光：请点这里附注：google地图标示有误、店家是在鹅肉店对面、铁道的另一边。
生活的日日和有时、就用图文来记录。熊の日々、偶々