Jo Malone年度新香主角是「桧木」 专访香氛总监与调香师
Text／Marie Claire美丽佳人 Photo／Marie Claire美丽佳人
Jo Malone London年度新香「桧木与雪松芳醇香水」登场，为何这次选择在日本文化中占有重要地位的桧木为主角？听听调香师怎么说。
喜爱Jo Malone London香水的人都知道Jo Malone London每年下半年都会发表该年度的重量级新品，2024年主角正是「桧木与雪松芳醇香水Hinoki & Cedarwood Cologne Intense」。这次我也透过线上专访的机会，与Jo Malone London全球香氛研发总监Céline Roux和调香师Anne Flipo聊聊这支香水。
Marie Claire（以下简称M.C.）：为什么这次选择以「桧木」为主角？有受到什么情境启发吗？
Céline Roux：「桧木与雪松芳醇香水有着非常清新的香气，原先Jo Malone London的芳醇香水系列中就有几款木质调的香气（例如丝柏与葡萄藤芳醇香水）。
而桧木与雪松芳醇香水又与原有的木质调截然不同。这次选用的香材主角「桧木」属于柏树家族，是日本当地的一种珍稀木材，我们很希望透过它的香气，带给大家一种沐浴在大自然中的感受，深刻体会森林浴的放松与疗愈，这是选用桧木的第一个原因。
此外，我在Jo Malone London工作期间并没有和几位调香师合作过，而Anne便是其中一位，基于我们合作的次数，我认为她已经可以算是我的朋友了！我们之间这样紧密的连结与合作，也为这款独特的木质调香气－桧木与雪松芳醇香水赋予了Jo Malone London独一无二的DNA。」
▲（左）调香师Anne Flipo、（右）Jo Malone London香氛总监全球香氛研发总监Céline Roux。
M.C.：这次在调香上遇到最大的挑战是？
Céline Roux：「从我们接触到『桧木』的那一刻起，我们就已经有了一些明确的想法，希望可以以它为主要香材创作，整个过程都是非常直觉的，大概才花了几个月的时间它就诞生了。」
本次桧木与雪松芳醇香水的调香师Anne Flipo：「不过这个想法其实很早就在我们的讨论间酝酿，从思考如何将Celine记忆中的日本桧木气息透过香水呈现开始，到我们选择使用自然掉落的桧木枝来达到环境永续、保育珍稀木材的诉求，我们一步步完成了这款特别的木质调香水，这个过程是非常精采有趣的。」
M.C.：最喜欢这支香水的地方是？
Céline Roux：「我去过日本很多次，无论去到饭店或是其他地方，四处都可以看到并用到桧木相关的产品，像香氛片、沐浴乳，甚至是桧木制成的浴缸等等。每次闻到桧木香气时，我总是被这样清新干净的芳香气息所惊艳！当我们那时收到第一批生产出的桧木精油时，那一刻，它仿佛真的把我带到了日本，让我回忆起在日本旅游时美好的点点滴滴。当我们提到木质调时，许多人对它的印象是偏温暖的、带点奶香味的，而桧木与雪松芳醇香水则不同，它是一种非常新鲜、清新而干净纯粹的气息，我觉得它非常有吸引力。」
Anne：｢这是我调香的第一款芳醇香水，因此对我来说是很新鲜的一次体验。我认为木质调家族非常有趣、耐人寻味，我很喜欢在过程中，为了迎合桧木这种香材的独特性与复杂性，我们尝试了许多不同的香材搭配，使它能够呈现出我们想要的清爽干净、宛如森林浴般的感性气息。」
M.C.：和过去Jo Malone London的香水相比，觉得这款香水特别之处是？
Céline Roux：「桧木与雪松芳醇香水就像是我们过去的每一款香水一样，都是以成分来命名，让每个人都能一目了然香水的香材，基于这点，它的确带有Jo Malone London独一无二的DNA。
但它对我来说有一种完全不同的感觉，跟芳醇香水系列中颇受欢迎的没药与零陵香芳醇香水、黑琥珀与野姜花芳醇香水相比，它有着极具标志性、持久留香的干净芳香，而且它既带来振奋清新的香气，同时也有点神秘莫测的气息，融合了多样的元素于一款香气中，我觉得这是它很特别的地方。」
M.C.：使用这支香水时，喜欢怎么使用？会在什么情境下最想用这款香水？
Céline Roux：「就我个人而言，我认为桧木与雪松芳醇香水的极度清新干净感受非常具有标志性，加上芳醇香水馥郁持香的特性，我觉得选择它作为日常穿香，能够彰显出属于你的个人特色。抑或是晚上外出约会、聚会的时候，桧木与雪松芳醇带点性感迷人的清冷气息也非常适合。」
M.C.：木质调香水最近很受欢迎，你们怎么看待这股趋势？木质调还会继续畅销吗？
Céline Roux：「可以肯定的是，木质调肯定会继续受到欢迎。木质调家族非常庞大、有着无穷无尽的木种选择，也意味着能够透过调香，与花香、柑橘、檀香或带点烟熏气息的香材相互糅合搭配，创作出各式各样别具特色的香水，让木质香调有更多变化。此外，木质香调是中性的、优雅有品味的，具有不分男女皆可以使用的特性，我认为这也是它会持续畅销的原因。」
M.C.：最近亚洲的香水市场非常热闹，想请问两位有观察到亚洲香氛市场上有什么新的趋势吗？
Céline Roux：「去年我去过韩国、也去了日本两次，我们经常去旅行，透过旅行去接触各式各样新的事物，我认为，比起观察市场上的趋势，在进行香氛创作这块，我们还是倾向于跟随内心的灵感，就像是这次桧木与雪松芳醇香水的核心概念『森林浴』，就是我们生活在都市，渴望向大自然探寻，因此才有了这款香水的诞生。这与市场趋势、香水趋势无关，而是与生活、周遭事物给予我们的启发有关，我认为这对于创作新的香气来说非常重要。」
关于Jo Malone London桧木与雪松芳醇香水
以「森林浴」为灵感，Jo Malone London桧木与雪松芳醇香水以清新馥奇草本芳香交织浓烈大胆木质调底蕴，烘托出桧木与雪松的低调优雅氛围。因桧木的珍贵及稀少性，主要运用自然落下的枝叶提取桧木香气，调香同时确保林地的保存与永续性。
前调以肉桂点缀清新香料感的藓苔草本气息，仿佛甫入森林，感受满满绿植令人振奋的清新；中段薰衣草柔和的香气逐渐鲜明，桧木的温润与优雅气息窜入鼻息之间，并点缀丁香的辛香温暖增添森林的神秘氛围；尾韵则以广藿香、雪松与零陵香收拢余韵，创作出悠远绵长的木质感官体验。
初调：馥奇草本芳香、肉桂。中调：桧木、丁香、英国薰衣草。基调：雪松、广藿香、零陵香豆。
Anne Flipo（@anneflipoperfumer）分享的贴文
关于调香师安妮弗利波（Anne Flipo）
来自法国的知名调香大师Anne Flipo童年成长于法国乡村Picardy，田园风光的成长经历成为了她嗅觉成长的开始，「那是我了解自然的地方，简单纯粹的愉悦生活成为了艺术成长的基础」。
Anne Flipo的香水通常以自然简约为特色，优雅而精致。Anne认为香水始于你周围的人事物，时常保持好奇心，寻找新的挑战。她于2023年荣获「香水界奥斯卡」The Fragrance Foundation awards（TFF Awards）颁发终身成就奖。过去曾为Jo Malone London创作的代表香气包括「忍冬与印蒿香水」、「罗勒与橙花香水」、2020年英伦限量系列中的「薰衣草与芫荽」、2022年英伦遨游系列，以及2024年英伦古董市集系列的「复古药瓶_百里香香水」、「珍藏图鉴_西番莲香水」。
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