咖啡豆有榛果香 迦纳纳:最早种阿拉比卡咖啡豆之地

迦纳咖啡喝起来带有榛果香(图/记者颜心彤摄

记者颜心彤/综合报导

「迦纳纳部落」位于花莲瑞穗乡舞鹤村,有名的名产是「迦纳纳咖啡」,迦纳纳一词念作Kalala,也是阿美族人口中的「美丽摇篮的故乡」。咖啡豆香气带有榛果香是一大特色,非常适合做为单品饮用

迦纳纳一种植的咖啡树约有3000棵,平均树龄5年,以自产自销为主,到迦纳纳部落可以听农场经理黄正宏观光导览解说,此外还有好喝的现泡咖啡。

▲迦纳纳部落农场经理黄正宏是阿美族青年,回到部落用心种植咖啡豆,不施以农药化肥,给消费者最诚恳的咖啡豆。(图/记者颜心彤摄)

黄正宏从咖啡门外汉热衷咖啡的达人,对咖啡豆有一番心得,当游客来认识迦纳纳部落时,就会在吧台研磨咖啡、泡咖啡,热情地招待大家喝他亲手泡的咖啡,边喝咖啡听他说起咖啡的故事,仿佛能够对这块土地有更深的了解。

▲以桂竹搭建起的风格小屋接待所,在这里喝咖啡超贴近部落文化风情。(图/记者颜心彤摄)

正因为好山好水的环境,逢北回归线地区,这里的土壤非常适合咖啡豆生长,早在日治时期就已经种植咖啡豆,现在也是全台湾3大咖啡豆产区之一。导览时还表示迦纳纳一带也是台湾最早期种植阿拉比卡豆的地区,历史其实是很悠久的。

▲不吝啬的煮了一大壶的咖啡,每个人都满足地被招待了一番。(图/记者颜心彤摄)

迦纳纳咖啡不施以农药,不添加化肥,只摘取红果实,这样的自然农法是为了要对得起消费者的信任。泡煮后的嘉纳纳咖啡香飘散独特榛果味,入喉后还带有天然的微微果酸香就是最令人难忘的口感,每一口都喝的都是在地小农的用心。

现场贩售烘培好的咖啡豆,售价一包700元,走的是朴实包装,台玩湾原味、友善环境、公平交易(图/记者颜心彤摄)

迦纳纳部落发展协会地址花莲市花莲县瑞穗乡舞鹤村八邻181-5号网站:http://tarawadaw.blogspot.tw/?m=1粉丝专页:https://www.facebook.com/JiaNaNaBuLuo?fref=ts

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