看大陆》人这一辈子，一定要去一趟菏泽

《牡丹之歌》马春霞 摄（中新社）

谷雨前后，菏泽牡丹竞相绽放。（中新社）

「若君欲寻国色，四月当至菏泽。」谷雨过后，「中国牡丹之都」菏泽万亩牡丹次第吐芳，进入最佳观赏期。盛开的牡丹若朝晖五彩霞、如夕照火烧云，云蒸霞蔚，满城芬芳，向全世界发出邀请。

「我叫菏泽，这是我的名片」

姓名：菏泽

古称：曹州

别名：中国牡丹之都、戏曲之乡、武术之乡、书画之乡、民间艺术之乡、中国优秀旅游城市

户籍：中国·山东

面积：12238.6平方公里

人口：1030万人

语言：中原官话、兖菏片、菏普

性格：豪爽刚毅、热情好客、淳朴厚道、开放包容

菏泽城市风光。许向东摄（中新社）

「我叫菏泽，这是我的前世今生」

万里黄河，一路奔腾，在山东西境的东明县闯出一个口，这里坐落着「黄河入鲁第一市」—— 菏泽市。

黄河入鲁第一弯。张国庆摄（中新社）

滔滔黄河滋养了这方丰厚的沃土，土质肥沃，半淤半沙，孕育了国色天香的牡丹花。

千年之前，菏泽被称为「曹州」。「人夸曹州花最好，始信方是王中王」，遍检牡丹诗文，「曹州」作为地名频繁出现，以「曹州牡丹甲天下」而被世人熟知。

因南有「菏山」，北有「雷泽」，于是得名「菏泽」，乃伏羲之桑梓，尧舜之故里。

这里有「江北西湖、故道明珠」的浮龙湖，由古孟渚泽演化而来，烟波浩渺，飞鸟翔集。

《浮龙夕照》菏泽市文旅局供图

这里有「清波荡漾拂人醉，一城人家半城碧」的文亭湖，从三千年前的古郜国流淌至今，从未停歇。

这里有黄河故道国家湿地公园、八里湾风景区。盛夏时节，荷叶连天际，荷花香十里。

坐拥祖源文化、黄河文化、汉文化、水浒文化、牡丹文化，这里处处彰显历史底蕴。孙膑、吴起、范蠡、曹植、宋江……这里人杰地灵，处处流淌文化神韵。

曹县黄河故道国家湿地公园。（中新社）

然而，真正让菏泽闻名遐迩的，还是牡丹。

「我叫菏泽，这是我的花容月貌」

从「唯有牡丹真国色，花开时节动京城」到「曹南牡丹甲于海内」，翻开古今牡丹的栽培历史，浩瀚而生动的菏泽篇章尤为引人入胜。

始于隋，兴于唐宋，盛于明清，牡丹在菏泽这片土地已生长千年。

从明朝开始，中国牡丹种植中心开始转移到山东曹州，自此「曹州牡丹甲天下」传为佳话。2012年3月，菏泽被中国花卉协会正式命名为「中国牡丹之都」。

而今，菏泽已是世界上最大的牡丹繁育、观赏、研发和出口基地，牡丹种植面积48.6万亩，拥有曹州牡丹园、中国牡丹园、百花园、古今园等10余个观赏园区。

每至四月，9大色系、10大花型、1280个品种的牡丹竞相绽放，笑迎四海宾朋，步步是景，入眼皆画，这是牡丹的绽放，也是菏泽的绽放。

徜徉在牡丹花海之中，入目怡红快绿，花香弥漫四野，人在花中游，花为游人开，人花相映两娇艳。

《唯忆曹州牡丹红》赵巍 摄

「宁要曹县一张床，不要上海一套房」，2021年，「宇宙中心」曹县火遍全网。

不管是「北上广曹」的戏谑说法，还是「占据全国80%以上演出服市场」「拿下国内汉服1／3市场份额」的真本事。曹县的火爆「出圈」，都让人们看到了菏泽县城脚踏实地、强基兴业的蝶变力量。

在菏泽，牡丹不仅是一朵花，更是一座城的灵魂。

用牡丹花命名一切，是藏在菏泽人骨子里的浪漫。「牡丹路」「牡丹区」「牡丹机场」「菏泽大剧院」……随处可见的牡丹花影，四处洋溢的国色天香，让花与城珠联璧合、交相辉映。

「我叫菏泽，这是我的才艺多方」

若说牡丹是菏泽的「绝世容颜」，那崇侠尚武则是它的峻节风骨。菏泽武术文化源远流长，是国家体育总局命名的「全国第一批武术之乡」。

《狗娃闹春》《地球奔跑》《人体鸟巢》《立春》一个个武术节目接连在央视春晚、北京奥运会开幕式、北京冬奥会开幕式大放异彩，让菏泽武术文化声名远播。

「水浒一百单八将，七十二名在郓城。」20多年前，一部《水浒传》风靡神州大地，时至今日，人们仍然对水浒故事中的英雄好汉津津乐道。

郓城是水浒故事的发祥地和主要英雄人物的活动地，漫步在古色古香的水浒好汉城，走过印有岁月痕迹的青石板路，聆听三十六面杏黄大旗在风中烈烈吟唱，时光仿佛倒流，重温那段水浒传奇。

水浒好汉城。

多元文化的交相融汇，孕育了菏泽璀璨的人文和厚重历史。菏泽非物资文化遗产资源丰富，省级以上非遗项目和传承人数量长期位居全国前列，全省第一。

至今，菏泽这方沃土上，仍保留着鲁西南鼓吹乐、大平调、山东琴书、曹州面人、鲁西南织锦技艺等12项国家级非遗项目。三皇舞、大洪拳、水浒拳、粮画、古筝制作技艺、黄泥古陶制作技艺等39项省级非遗项目，享誉中外。

对牡丹的热爱和执着，让菏泽人解锁了健康密码。花可观赏、蕊可制茶、根可入药，牡丹籽油被誉为「血液营养素」「植物脑黄金」。

菏泽深入挖掘牡丹应用价值，成功研发牡丹籽油、花蕊茶、日用品等200余种产品。

在菏泽，牡丹从「花园」走向「舌尖」，最终凝结为「一朵牡丹花，全身都是宝」的产业链和价值链，让「中国牡丹之都」的美誉实至名归。

牡丹瓷。

「我叫菏泽，这是我的烟火风味」

菏泽人对于牡丹的挚爱，妙哉舌尖。

厨师利用本地食材，融入牡丹元素，地方名吃摇身一变汇聚一桌牡丹宴。富贵中华、丹皮烧甲鱼、贵妃出浴、金龙卧花池……14道热菜、6道凉菜、2种面食搭配组合的「牡丹宴」，俘获了天南海北食客的胃。

牡丹宴

菏泽人的早晨，往往从一碗单县羊肉汤开始。

羊肉汤。

作为载入《中华名食谱》的唯一汤类，单县羊肉汤的「中华第一汤」之誉绝非虚名，色白如奶、鲜而不膻，一勺入口、唇齿留香，没有什么比这一碗热腾腾的浓汤更能抚慰人心。

延续千年的传统美食工艺，也承载着单县的民风民情与文化基因。作为善文化和孝文化的发祥地，一百多座牌坊无言书写着单县「善孝传家」的淳厚民风。

单县牌坊。

在善孝文化、养人汤食的滋养下，这里的人乐观长寿，是远近闻名的「中国长寿之乡」。

百岁老人。

舌尖上的美食，菏泽比比皆是。皮薄馅厚的壮馍、色泽金黄的面泡、外脆里嫩的水煎包、百吃不厌的柴烧鸡、咸香入味的粉肚……可甜可盐，可香可辣，等你亲自来品尝。

人这一辈子，一定要去一趟菏泽，赏盛世牡丹，尝人间至味，品魅力菏泽。

机场、高铁「一天一地」便利往返，让你在诗与远方之间，来去自如！