康宝中元促销来了！ 全系列第二件半价、满额赠折价券

联合利华旗下品牌康宝以未来食物鼓励民众「改变餐盘」 ，搭配康宝产品美味调味，开启植物性饮食新风潮。（联合利华提供／朱世凯台北传真）

为了帮助消费者将未来食物入菜，康宝也推出食谱教学，邀请消费者轻松做出简单上手又兼具营养美味的餐点。（联合利华提供／朱世凯台北传真）

地球暖化让夏天气温不断创新高，也让大众更加注重环保议题。全球消费品大厂联合利华，委托董氏基金会食品营养中心严选台湾30种在地未来食物清单，并连续两年呼吁摄取植物性蛋白质与碳水化合物的重要性，鼓励民众三餐增加蔬食比例，以达到更永续、更多样且更营养均衡的饮食习惯。为鼓励消费者美味入菜吃进健康，即日起至8月30日，康宝推中元档期促销活动，凡于全台家乐福购买康宝全系列产品满200送50元折价券；其余各通路康宝浓汤任选两件（共四包）享第二件五折。

低碳饮食正夯，不过董氏基金会食品营养中心指出多项大型研究发现摄取过多或过少的碳水化合物均对健康不利，唯有适量未精制碳水化合物搭配植物性蛋白质才有助健康且长寿。董氏基金会也提醒，碳水化合物在身体代谢上有其必要性，大脑、神经系统和肌肉皆需要碳水化合物作为能量来源。饮食中的碳水化合物来源除了乳品，几乎来自植物性食物，这种以植物性食物作为基础的植物性饮食法，兼顾环境友善、营养健康与多样化。

作为旗下主要的食品品牌-康宝积极落实联合利华企业对「优质营养」的永续承诺。除了导入洁净成分的原则、采用友善栽种的农作物外，更配合董氏基金会食品营养中心呼吁「少肉多蔬菜」来「改变餐盘」，减少肉类摄取的同时，以「康宝未来食物」清单作为优质植物性蛋白质的来源，实现健康饮食、友善地球。

董氏基金会进一步指出：「每日餐盘有一半比例必须为蔬菜和水果（甚至蔬菜多于水果），另一半主要包含全谷杂粮、植物性蛋白质、不饱和脂肪酸丰富之坚果种子及植物油、乳品和酌量的动物性食物。」蔬菜部分可从「康宝未来食物」中选择金针菇、裙带菜、秋葵、青江菜、菠菜、舞茸、白萝卜、苜蓿芽等，豆类则推荐加入大豆家族的黄豆、黑豆或毛豆，能提供蛋白质又可避免摄取较多的饱和脂肪。

康宝的改变餐盘食谱，简单步骤，零厨艺也能打造营养美味的佳肴。以小孩喜爱的亲子丼为例，民众可搭配康宝玉米浓汤，以洋葱提味、煮白饭时加入藜麦，再放入同样是未来食物的秋葵、鸿喜菇，即是一道富含膳食纤维与蛋白质的菇菇鸡肉藜麦亲子丼，相较于之前以鸡肉为主要食材的亲子丼，改变餐盘后的亲子丼营养升级，让孩子在享受美食的同时也能吃下营养；炒肉类时，民众亦可适量加入菇类，兼顾均衡营养外，再搭配康宝鲜味炒手等调味品也能使风味更鲜美。