靠「麵包」翻轉荒廢教堂，成峨眉打卡新熱點！

姜信钧靠窑烤面包让荒废的峨眉天主堂华丽转身，成为台3线上热门打卡景点。 图／姜信钧提供

荒废的天主堂华丽转身成台3线上热门打卡景点，公务员退休的姜信钧是幕后推手。他创立「野山田工坊」，以在地农特产手做窑烤面包，提供弱势民众就业机会，也打响峨眉天主堂名号。他更着手串连在地商家及小农，推展包套式轻旅行，让更多人走进、认识峨眉。

姜信钧曾担任北埔乡公所民政课长，2008年退休后想做自己喜欢的事，便租下峨眉天主堂，推出桔酱、福菜等农特产品，给游客当伴手礼，也经营窑烤面包。

一块面包不只手做，更要有灵魂、有故事，姜信钧将峨眉在地农特产转化成面包内馅，像橘子做成果酱包进面包里，或以东方美人茶叶磨粉、茶汤取代水和入面粉制成面包，充满浓浓「峨眉味」，也让差点废弃的峨眉天主堂成功翻身。

姜信钧在窑烤面包里，佐入的不只是在地农特产，更揉合对社会的爱心。

姜信钧表示，正积极打造咖啡馆计划，盼吸引游客，还打算举办轻旅行，最快明年开始执行。