可吃的壓花玻璃 北科大生用「糖玻璃」復刻古宅工藝

北科大文发系学生赵佑真（左）、郭紫婕用糖玻璃重新演绎古宅压花玻璃。图／北科大提供

国立台北科技大学文发系即日起推出毕展「失物招领」，展出32组作品。其中一组学生选择「糖玻璃」，重新仿制台湾已式微的古宅压花玻璃技艺，更结合时下流行的分子料理，将传统文化节融入饮食中。

北科大副校长杨重光表示，本毕展主题「失物招领」寓意遗落与找寻，失去而获得的过程；毕业专题是学生四年学习集大成的淬炼，在记忆与传承的基础下，利用不同作品重新拾获人们曾经遗落的情感，也找寻遗忘的文化，并结合当代需求，开创新的生命。

学生赵佑真、郭紫婕有感于手工传统玻璃业已式微，选择和压花玻璃一样透光、易脆的糖玻璃，过程中不断试错，寻找适合的成分、比例和温度，最终成功仿制出压花玻璃。更呼应时下流行的分子料理五感体验，将传统文化与日常食品结合。

此外，赵佑真、郭紫婕更于台湾听说关怀协会开设工作坊，以触觉、味觉等多感官的体验，带领听障儿童认识逝去的台湾传统玻璃工艺，透过教案设计，让被遗忘的常民回忆重新被珍视。

学生李诺过去曾用乐高积木做出彰化鹿港埔心罗厝天主堂、台湾基督长老教会济南教会等建筑，本次李诺选择北科大文化资产、市定古迹「红楼」为主题，将乐高转换成可复制并小量生产的陶瓷翻模模式，创作出不同时期制服人偶以及乌龟、鱼等生物，更透过乐高与陶瓷异媒材的结合，形塑出北科生活生态系。

李诺也说，作品使用3万片乐高积木，不仅从国外网站订购大量乐高零件，也特别客制化红楼匾额、北工校徽等细节，历经8个月才完成。

毕展总策画指导老师郑丽玲指出，本届毕业专题有4组通过国科会大专学生研究计划奖助，议题涵盖传统玻璃产业、部落观光发展、文化影像AI、日治文学地景等面向，亦有5组获得教育部高教深耕计划补助以PBL方式创作，欢迎各界莅临。

文发系毕展「失物招领」即日起至1月6日，于台北市万华区剥皮寮历史街区173-9/173-11/173-13/173-15展间登场。