睽违已久壮围白蒜节 27日新南镇安宫热闹展开

宜兰县长林姿妙（左）与壮围乡农会总干事陈玉华（右）大显身手，分别烹饪「蒜韵烟熏腊肉」、「蒜缇金丝炒蛋」2道料理。（宜兰县政府提供／吴佩蓉宜兰传真）

宜兰县政府农业处长李新泰（左二）、县长林姿妙（左三）、农会总干事陈玉华（左四）与乡长沈清山（左五）共同欢迎全国乡亲27日至白蒜节现场共襄盛举。（宜兰县政府提供／吴佩蓉宜兰传真）

宜兰县长林姿妙于记者会现场大显身手，烹饪「蒜韵烟熏腊肉」、「蒜缇金丝炒蛋」料理。（宜兰县政府提供／吴佩蓉宜兰传真）

睽违已久的宜兰县壮围乡农会白蒜节，27日在新南镇安宫热闹登场，今（24日）在行销记者会上，县长林姿妙与乡农会总干事陈玉华大显身手，分别烹饪「蒜韵烟熏腊肉」、「蒜缇金丝炒蛋」2道料理，并邀请全国乡亲好朋友周六至壮围乡白蒜节采白蒜、猜蒜趣，品尝独具风味特色的白蒜料理风味餐。

壮围乡白蒜以其软梗、细嫩爽口和独特风味而闻名远近，是年节菜色中不可或缺的一环，种植始于每年9月，经过110至120天的精心培养，在兰阳溪出海口挟带的盐水雾气及砂质土壤的孕育下，让壮围蒜成为全国最知名的白蒜产区，赋予极佳风味。

陈玉华指出，全壮围乡蒜种植面积约30公顷、产量约553公吨，今年度气候环境稳定、雨季较少，产量品质均较以往提升，平均售价每公斤80至100元，产值达120至150万元；另为保障消费者食品安全，农会辅导蒜农全面接受农药残留检验，确保上市的白蒜安全无虞。

林姿妙表示，宜兰县好山、好水、出好农产品，尤其壮围乡白蒜更是蒜中极品，不仅蒜白特长、蒜径特大、蒜叶肥厚、纤维细致软脆，是国内知名饭店餐厅指定用蒜，已热销逾一甲子，更是农历年节家人围炉不可或缺菜肴，目前已陆续采收上市，呼吁大家多多选购，共同支持最辛苦的农民朋友。

农会表示，此次白蒜节暨农民节表彰活动，活动相当丰富，有采蒜体验（可网路及现场报名）、猜蒜重量大赛、有奖征答、舞蹈及音乐响宴，现场更提供白蒜料理风味餐，包含蒜香丝绒米粉、蒜苗珍珠丸汤、蒜缇金丝炒蛋、蒜韵烟熏腊肉、秘制蒜卤猪蹄等供民众享用；欲知详情可参考农会官网或拨打农会推广部03-9385001＃35询问。