来自美国的冰淇淋Emack&Bolio's正式开幕 一球120元
▲叠了6球的冰淇淋，其实已经有点不稳了！记者黄士原／台北报导、摄影
创立于1975年美国波士顿的美式冰淇淋Emack&Bolio's正式开幕，这家拥有41年历史冰淇淋品牌，就连史密斯飞船主唱Steven Tyler也抗拒不了，目前已研发出上百种口味，这次登台时挑选出24种冰淇淋、3种雪酪、3种优格口味，其中当然少不了经典的「纯粹OREO」口味。价格上，单球120元、双球190元，3球250元；甜筒的价格为25元~70元。▲香蕉船圣代。
Emack&Bolio's制作讲求天然，同时含氧率低于20%是口感绵密主要因素，也因此可以堆叠许多球，不过Emack&Bolio's创办人Bob Rock儿子、同时也是接手营运研发的Jarrad Rock则表示，因为原料天然，所以即使推叠很多球冰淇淋，但顶多撑个几分钟（视温度）就会倒塌。而这种叠叠乐的玩法，是Emack&Bolio's在2014年前进泰国曼谷时，由当地的美妆部落客新创的玩法，不过当时推出像彩虹的冰淇淋，其实是由一条铁线所支撑着，但几分钟后也一样融化倒塌。▲缤纷的甜筒，有多种口味，价格25元起。
那美国最受欢迎的口味是什？Jarrad说，一般的香草口味、重度巧克力及薄荷酒口味的蚱蜢派都很受欢迎，倒是经典口味的纯粹OREO没在排名内；至于与台湾同属亚洲的泰国曼谷民众最爱什？Jarrad指出，重度巧克力排第一，其次是饼干怪兽，第三是薄荷酒口味的蚱蜢派。
除了一些重口味的冰淇淋之外，Emack&Bolio's也有比较清新的雪酪与优格；像是以覆盆子莓果与柠檬调和而成的雪酪，酸中回甘。而零脂巧克力是以脱脂牛奶与巧克力融合而成，黑莓脆片优格则是又酸又甜。▲冰淇淋披萨，限量50个。
另外，Emack&Bolio's还空运进口50个「冰淇淋披萨」，由布朗尼铺成饼皮，再以香草冰淇淋当成浓厚的司起角色，上面再洒上软糖、巧克力、覆盆子等，组合成与众不同的披萨。冰淇淋披萨可供10-15食用，限量卖完为止。同时，Emack&Bolio's也有美国原装进口的巧克力。▲这里也有卖巧克力，一样是原装从美国进口。▲▼冰淇淋与圣代价格表。