里约“疯狂水果城” 给你点颜色瞧瞧
里约“疯狂水果城”给你点颜色瞧瞧
记者：王露
制图：高杉
巴西里约热内卢奥运会的脚步越来越近，相信很多小伙伴已经打包好行李准备奔赴南半球啦！你肯定已经做过攻略，除了观看比赛，衣食住行、景点美食都不在话下。但是除了烤肉、黑豆饭、甘蔗酒，一定不要忘记品尝巴西的特色水果。
巴西的水果，色彩艳丽、形状各异，养眼又养颜。巴西四月出版社发布的《可持续的星球》计划中列举了当地市场上销售量最大的20种水果，依次是：牛油果、菠萝、香蕉、柿子、椰子、无花果、番石榴、橙子、柠檬、木瓜、芒果、百香果、榅桲、苹果、西瓜、甜瓜、梨、桃子、橘子和葡萄。
乍一看，这些水果也没有什么好稀奇的嘛，绝大部分我们都可以轻轻松松就在国内的市场里买到。别着急，为了让小伙伴们看看里约这座“水果城”到底有多“疯狂”，小编特地走访了身边的巴西朋友。接下来，就为大家推荐这12种值得一试的巴西特色果子。
首先来点“开胃小菜”，先来认识一些巴西常见的营养价值很高的水果。
牛油果
牛油果相信各位小伙伴一定不陌生，尽管在国内价格小贵，却是健身达人们增肌食谱中必不可少的食物之一。早餐伴着面包，午餐入料沙拉，真是健康又美味。除了富含丰富的维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸等健康成分，还可以降低胆固醇、高血压，预防心脏病、糖尿病和肥胖症等。
据说在巴西，有大约50类不同品种牛油果。到了巴西，一定要亲眼看看、尝尝不同种类的牛油果。
一提到针叶樱桃，小伙伴们脑海中一定会浮现出前段时间刷爆网络的那则广告：金黄色的阳光洒在广阔的樱桃园上，巴西人淳朴的笑脸和风格独特的背景音乐。
针叶樱桃中的维生素C含量是柠檬的31倍，草莓的27倍，猕猴桃的18倍，番石榴的7倍，跻身“天然维生素C之王”排行榜前列。一颗小小的针叶樱桃的维C含量比得上5个橙子的总和。
怎么样，是不是不能错过这个巴西人眼中的“红色珍宝”？
杨桃，总是给小编一种“只可远观，不可近玩”的感觉。看着很漂亮，但是作为一个土生土长的北方人，实在是对这种果子无从下嘴。实际上，相比于其他的热带水果，杨桃的卡路里含量很低并且含有丰富的膳食纤维。
在巴西，人们认为杨桃在抗衰老、护肤、护发、促进消化、预防癌症、保护免疫系统等十多个方面都有非常好的效果。杨桃不仅仅可以作为水果直接食用，还可以在甜点、饮品，甚至是主菜中见到它的身影。
覆盆子这种果子虽然在国内经常听到，但大多数情况下都是存在于甜品的配料中，很少能在市场里见到新鲜的覆盆子。可能是由于形状相似，颜色相近，很多人分不清覆盆子和桑葚的区别，虽然这是两种完全不同的水果，但它们却是一组补肾的“黄金搭档”。除此之外，覆盆子还具有健脑益智，美容养颜的功效，果肉所含有的烯酮素还可以加速脂肪的代谢燃烧，有助于减肥。
饭后来一小块覆盆子挞，真是再好不过了。它的做法也十分简单，只需要面粉、蛋黄、牛奶、白砂糖和香草精，心灵手巧的小伙伴们不妨尝试一下。
番石榴
番石榴，也就是台湾地区所说的“芭乐”，它的肉质细嫩、肉汁丰富，经常食用可以达到养颜美容的效果。番石榴的果皮通常为绿色，果肉以白色、黄色和红色最为常见。
据说苏东坡曾经吃到过野生的番石榴。《东坡杂记》中有记载：“吾谪南海，以五月出陆至滕州，自滕自儋，野花夹道，如芍药而小，朴枳丛生。土人云：稔子花也。至儋则已结子，烂熟可食，殊甘美，中有细核，嚼之瑟瑟有声，亦颇苦涩。儿童食之，使大便难。野人夏秋有痢，食叶辄已。”文中提到的“稔子”就是指番石榴。
百香果
百香果，原产巴西，也称“巴西果”。它的果汁营养丰富，气味芳香，可以散发出香蕉、菠萝、柠檬、石榴、酸梅等众多水果的香味，因此被大家叫做百香果，还享有“果汁之王”的美称。据说餐厅中常见的果茶就是受到百香果香味的启发，从而选择水果搭配进行调制的。
百香果是天然的镇定剂，直接食用味道酸甜，用果肉果汁加上蜂蜜泡水，每晚睡前喝一杯，有助于改善睡眠质量。
结束了“开胃菜”之后，现在我们该来点猎奇的果子了。巴西素有“水果之地”的美称，坐拥亚马孙热带雨林，湿热的气候条件为众多植被提供了绝佳的生长环境。许多水果不仅名字听着陌生，就连样貌都十分诡异。
如果说上面的这些果子都太中规中矩，那么下面的这些则一定不会让小伙伴们失望。“疯狂水果城”这个名字，可不是随便说说的。做好准备，跟着小编一起大开眼界吧！
巴西莓
巴西莓，根据葡萄牙语音译也被称为“阿萨伊浆果”，虽然长相类似于蓝莓，但它的抗衰老和改善视力的能力却远胜于蓝莓。美国著名的脱口秀节目主持人欧普拉就对这种果子赞誉有加，“贝嫂”维多利亚更曾透露过自己保持年轻的不老秘诀就是食用巴西莓。
到了巴西，一定要尝尝巴西莓碗，它的卖相好、味道佳、营养高，作为晚饭的代餐，健康又瘦身，是很多健身达人的推荐食品。草莓椰浆碗、黑莓椰子碗、香蕉可可牛油果碗、莓果甜菜碗等等，众多选择，总有一个会是你的菜。
腰果，是不是感觉有点跑偏，跟水果这个主题不太相符。其实小编我最开始从巴西朋友那里听到这个单词的时候表情也是问号脸。小伙伴们平时吃的腰果，大多都是盐焗或碳烤的，怎么就变成水果了呢？
直到我看见了这张图。图中那些红红黄黄的像小彩椒一样的部分是腰果的花托，它们是可以食用的，并且含有丰富的维生素。但这种腰果只有在产地才能吃到，因为他们的外皮非常脆弱，无法被长途运输。而把果仁灰色的硬壳剥开后，就可以看到富含水分的新鲜腰果了。
古朴阿苏果
古朴阿苏果，学名大花可可，是一种生长在巴西北部亚马孙热带雨林中的水果。这种果子被巴西人称作“水果药房”，可以视为一种超级水果。它含有丰富的维生素，纤维素和氨基酸，是天然的抗氧化剂。
古朴阿苏果的外壳坚硬，果肉软嫩，口感类似榴莲，味道近于可可。常用于果汁、冰淇淋、葡萄酒、利口酒或甜食的制作。从它的种子和果肉中，可以提取到天然的乳状油脂，与皮肤接触时可快速呈现为膏状，有保湿滋养的效果。因此，许多护肤品中都含有从这种果子中过滤精制的油脂。
番荔枝，因为外表类似佛头，也称为释迦果。果肉是乳白色，味道清甜，营养价值很高，有预防坏血病、增强免疫力、抗癌等功效。番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，开胃健脾，润肠通便。同时它还是一种抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，能美白肌肤。
瓜拉那
瓜拉那，一种长相奇特类似于眼睛，产于巴西亚马孙热带雨林的水果。它富含昂贵的高脂蛋白、矿物质和多种维生素，可主动补充人体各部的细胞营养，促进生长发育和防止器官老化，因此最适合幼儿、青少年、老人和慢性病患者。
瓜拉那种子中咖啡因的含量约是咖啡豆的2-4.5倍，能够刺激神经，持续时间长且效果温和。因此它被广泛用于食品、饮料和制药工业中，具有提神醒脑、控制食欲、缓解腹痛等功效。
在巴西，瓜拉那也是一种国民饮料，去巴西如果没有喝过瓜拉那，那你的这一趟可就算是白去了。
红果仔
红果仔，原产于巴西，是一种形状类似小灯笼，长在树上的的红色水果，因此也被人称为“巴西红果”。味道偏酸，果汁丰富，通常被指制作成果冻、果酱和果糖食用。
红果仔可以为人类提供大量的营养成分，含有多种酸性物质，起到健脾养胃的效果。同时它所富含维生素和氨基酸，有助于促进身体健康，保护视力和皮肤。
据国际奥委会官方微博介绍，为了迎接奥运会和世界各地的运动员，里约将在此次奥运期间举行一场盛大的水果派对，40种热带水果将出现在运动员的餐厅中，其中就包括针叶樱桃、古朴阿苏果、杨桃、嘉宝果、巴西莓、番荔枝等。
怎么样，跟着小编一起做笔记，你也可以享受到和奥运选手一样丰盛的水果盛宴！
(原标题：里约“疯狂水果城” 给你点颜色瞧瞧)