连日籍大叔都买单的下酒菜!中山区日式小酒馆 买醉必备炸牛肉饼

文、图/三高sir

位于台北市的「家小酒馆」听朋友说与条通「kitchen喜」有关连,之前有次要续摊走过来得知客满,后来择日事先订位,走进去不少看起来是熟客日籍大叔,是日藉大叔的爱店。点了一些菜试试,烤明太子花枝汉堡排、炸牛肉饼都蛮好吃,有机会再来。

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柚子酒、Orion

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盐渍乌贼

下酒菜

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高丽菜卷

茄汁为底的汤味道厚实,手工菜卷肉馅也颇扎实,主要喜欢汤,浅尝一点就对调味信心了,但菜卷我还好。

汉堡排

番茄为底的酸度、适中的绞肉口感肉汁含量,应该是目前最中意版本之一。

烤明太子花枝

根本无需赘述,这浓稠的感觉就对了,下酒非常合适。

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炸牛肉饼

薄薄一层脆皮,牛绞肉和洋葱浓厚风味,搭配恰好的粗细嚼感,内里毫不干涩,掌握得当。

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