两岸新厂就位 大成拚三年成长

嘉义马稠全新食品工厂若全能生产，估可贡献年营收约40亿元。图为大成集团副总裁韩家寅。图／本报资料照片

食品大厂大成两岸新厂将接力开动，在嘉义马稠后打造台湾最大单一食品加工厂已陆续启动，目前开动率五成，第二季起可望带来较显著贡献；另外，在大陆开启安徽蚌埠厂二期计划，投资金额高达43.3亿元，为大成史上规模最大的单一厂投资案，目标明年5月完工，在新产能挹注下，法人看好大成未来三年营运动能无虞。

大成2019年初宣布投资24亿元，在嘉义马稠后产业园区兴建全新食品工厂，主要锁定鸡、猪加工八大类产品，包括鸡块、盐酥鸡等零食小点类，舒迷鸡胸肉等运动蛋白补给品类，及鸡精等运动营养液、锅物料类；拌面酱料包等，未来如果全能生产，估计可贡献年营收约40亿元。

大成主管表示，因为疫情关系，国外技师来台不便，加上部分设备从旧厂搬迁过来，会有一段空窗期，另新产线、新产品刚导入也需要一段时间磨合，马稠后厂的投产进度比原先预期稍微慢，已持续拉升中，预计第二季起，马稠后新厂对于公司营运将开始带来较显著贡献。

另外，大成去年底公告拟投资43.3亿元，在大陆安征蚌埠启动新的肉品投资案，强攻食品加工，已举办二期项目的开工动员会，目标2023年5月完工。蚌埠大成二期厂主要项目，包括日屠宰27万只肉鸡及每月1.8万吨肉类加工、年加工60万吨配合饲料扩改建、年加工4.6万吨熟食及8,000吨冷库扩改建、年饲养5.6万套父母代种鸡项目等。未来投产后，大成在大陆的食品产能将大进补。

大成去年营收1,016亿元，年增26.2％，首度突破千亿大关；今年1月营收99.56亿元，年增率17.4％，同样改写单月营收历史新高。在疫情搅局下，大成营收却逆势创高，主要在于灵活及多元的操作策略。大成副总裁韩家寅先前表示，去年5～7月国内疫情三级警戒，餐厅禁止内用，大成旗下胜博殿、檀岛茶餐厅等餐饮品牌受打击；但另方面，大家在家用餐机会变多，大成旗下子公司欣光食品耕耘冷冻调理包市场，业绩逆势增长，刚好填补空缺，就是多元布局的好处。

展望今年，法人认为大成最大挑战在通膨。由于黄小玉等各项食品原物料价格大涨，大成的成本蒙受不小压力，尤其政府为了平稳物价，对于食品价格盯得非常紧。大成能否适时、适度转嫁成本，将成为获利的胜负关键。