六角 引进韩国桥村炸鸡

王座国际旗下餐饮品牌

为扩大集团营运规模并抢攻疫后商机，连锁餐饮集团六角国际（2732）旗下子公司王座国际，与韩国炸鸡品牌「桥村炸鸡」总公司Kyochon F&B Co. Ltd.，12日签订台湾地区独家总代理权，将引进全球有1,300家连锁门市的「桥村炸鸡」，首店预计在台北开出，后续将发展连锁。

目前王座国际餐饮旗下品牌有「银座杏子日式猪排」、「段纯贞」牛肉面、「大阪王将」饺子、「京都胜牛」、「太阳蕃茄面」等，「桥村炸鸡」为王座国际首个韩式餐饮品牌，王座国际餐饮总座林子恒表示，「桥村炸鸡」预计今年第三季插旗台北，平均客单价设定在450至500元，年底前希望开出2至3家店。

根据行政院农委会统计，台湾肉鸡商机逾300亿元，其中炸鸡在市场推波助澜下占比高，台式炸鸡、美式炸鸡与韩式炸鸡各有拥护者。而韩式炸鸡品牌因常邀请知名艺人代言，形成一股韩式炸鸡时尚。

在韩剧带动下，韩式炸鸡配啤酒已成为年轻「食尚」，先腌再炸搭配独门酱汁，调味出多元变化的韩式炸鸡，快速在全球窜红。

创立于1991年的「桥村炸鸡」，在印尼、马来西亚、泰国、中国大陆、美国等地，已开设超过1,300家连锁分店，是全球市占率最高的韩式炸鸡连锁品牌。

「桥村炸鸡」具全球名知度，每年台湾皆有中大型餐饮集团争取台湾区品牌代理权，桥村创办人权原钢表示，选择王座国际为发展伙伴，主要看中王座国际代理国际餐食品牌的管理系统，台湾展店能力强势及品牌布局国际化经验。

林子恒表示，台湾「桥村炸鸡」将秉持品质、原汁原味独家调理酱汁、个人化等三大经营指标，坚持从韩国带入最道地的炸取工法与酱汁选择，抢占台湾消费者的心占率。