绿薄荷美式创意料理 承袭美式的大份量却健康不油腻
文、图／熊喵Rudy
G'Mints绿薄荷美式创意餐厅走健康美式风格，大份量餐点适合分享，环境舒适不管是聚餐约会都颇优。
近来食安事件看似恢复平静，但不少业界的朋友都私下表示，其实之前发生的状况只是冰山一角，所以，对熊跟喵这对标准外食族夫妻来说，除了平常有机会就尽量自煮之外，慎选餐厅也成为我们越来越在意的事（喵之声：你本来就已经够挑剔了。。。）而这次呢，熊跟喵也接到G'Mints美式创意餐厅的邀请，之所以取名为G'Mints绿薄荷，就是象征着强调健康与蔬食特色，但菜色部分，却又选择普遍被认为不够健康的油腻美式料理。所以，看来这次的品尝重点，就是要来细细品味到底G'Mints美式创意餐厅，能否兼具美式大份量饱足，以及蔬食健康等看似冲突的两大特色 ，但在那之前，首先来跟大家介绍一下这家店吧！其实，G'Mints美式创意餐厅是由乐扣乐扣总代理高佳林实业所开的，大家或许觉得奇怪，为什么这样的企业会决定要开餐厅呢？熊稍微询问了一下服务人员，才知道这家公司的用意。
因为乐扣乐扣这个品牌，本身就是从环保、安全及健康理念出发，不论是保鲜盒、锅具或是水壶系列，都是跟大家的日常饮食生活紧密关联。因此，熊喵也感受到她们想要更进一步从保鲜容器跨界整合至餐饮版图，进而可以里里外外真正实践乐活健康饮食概念，而乐扣乐扣也是全台湾首创家用品商跨界整合餐饮业的公司。G'Mints美式创意餐厅除了本身使用乐扣乐扣产品之外，现场更是有许多天然健康，食品与乐扣乐扣商品任君选择，让大家在用完餐，还能起身逛逛充满绿意的乐活小市集，在烹调方面，更强调低糖低盐低油份的健康概念，充分打造出绝佳风味的美式跨界料理。（所以在门口看板上挂着的菜单里面，完完全全都没有油炸菜色）
以环境来说，G'Mints绿薄荷的装潢方式果如其名，展现出一种自然写意又兼具极简木质调的感觉 。
轻轻松松地感受，搭配笑脸迎人的服务人员，让在G'Mints绿薄荷用餐变成一种写意的享受，而且，因为座位配置的关系，入口右手边的木质靠枕区，非常适合一群朋友来边吃边聊边玩乐，或是情侣约会也很不错。
整体装潢挑高的做法，也大大增添舒适感，让用餐氛围很轻松自在。
既然有健康概念，室内环境自然也搭配植物做为装潢配置。
在这里点餐的方式，是直接到柜台点单后结帐（墙上就有菜色可以参考）
再看看另一侧，大型落地玻璃展现出自然的亮度，让阳光无违和感的洒入室内绿化装潢（也呼应G'Mints绿薄荷的健康风格）
仿佛置身在植物世界里啊！！
另外，中间的原木桌上也有许多不错的农产品与果汁类，都可以让大家选购。
既然是以蔬果为基调的健康概念，菜单设计上也有种天然健康感受，菜单上就告诉大家，多一点蔬果就加一分健康。
接下来，熊也来跟大家分享一下菜单的特色，简单来说，这里全无炸物也不会走那种夸张的浓酱或是重油重咸手法，取而代之的是橄榄油以及新鲜奶油，搭配蔬菜水果打造的义大利面与炖饭。而除了一般口味之外，G'Mints美式创意餐厅也增加了独门的中式番茄汤面系列，让许多想来一碗暖汤面的朋友，在这里也能尽情享用。。。（像这种天气来吃正是恰恰好！） 由于这次的体验菜色，都由G'Mints的团队安排，所以熊也花了些时间多研究一下菜单，像是招牌的香草鸡腿罗勒炖饭（280元，份）等等就能品尝到。
另外，只要点主菜就可以加价升级套餐，熊这次挑了一个D套餐（160元，含饮料与主厨例汤，再加上小沙拉跟布丁甜点） 再来，G'Mints美式创意餐厅也有蔬果汉堡跟德式香肠早午餐耶（变化不少）
再来，就是内用的三明治与外带版本，价位都算是合理（都有搭配肉类跟蔬果，营养均衡度极佳）
再来，就是熊今天会吃到的鸭胸马铃薯咸派（250元，份）以变化性跟丰富程度来说，G'Mints美式创意餐厅已经是远远超过纯粹美式餐厅的范围了 。
再来，就是汤品与特色烘烤蛋糕，熊这次挑了起司蛋糕（135元，220克重）
还有很多招牌薄荷鲜果汁，以及乳酸饮料。（这里的饮料都很天然，就算是小朋友喝也可以放心）
当然，咖啡跟花草茶系列也有不少选择，熊这次喝了一款舒缓花草茶（135元，热饮）感觉还不错！
最后，就是蔬果精力汤跟奶茶部分，再加上手工布丁就非常非常丰富啦！
如果是夏天造访，也有冰沙系列可以一杯透心凉啊！
因为天气偏凉，服务人员第一道上桌的就是舒缓花草茶（135元，热饮），很香醇的草本淡雅风情，每一口都是温暖又让人能渐渐放松，进而胃口越来越好啊。
其实，熟悉熊的朋友应该知道，对于这种花草茶熊一向是没有太大的兴趣，但这一壶舒缓茶没有过度浓烈的草味，喝下去之后还有淡淡回甘感，蛮让熊惊艳的。
如果想多吃一些，还可以搭配D套餐（160元，含饮料与主厨例汤，再加上小沙拉跟布丁甜点）
主厨例汤都会不定期更换，这次熊喝到的是很清爽的蔬菜汤（里面还有很多大蒜）
煮到大蒜软烂的蔬菜汤，淡淡地展现一种优雅的气息，也恰如其分地为接下来的炖饭铺陈妥当。
多彩的主厨沙拉，搭配油醋酱吃的到蔬菜的高品质与鲜甜。
而甜点部分是芝麻布丁。
右边还有搭配一小碗芝麻，可以现磨现加进左边的布丁里面增味。
以甜度来说，这道布丁也是走清新路线，有香气但不会过于甜腻，整体而言，也符合G'Mints绿薄荷健康逻辑的一致性。
接下来，还有这份鸭胸马铃薯咸派（250元，份）也很抢眼，以咸派来说，G'Mints绿薄荷的个头硬是比人家大一号（搞不好还不只一号。。）
其实，熊跟喵一直都很喜欢咸派，也相当热爱马铃薯，所以马铃薯搭配鸭胸的咸派根本就是为了熊喵而量身打造的正点主餐。第一口吃进嘴里，先是体会到马铃薯兼具松软与扎实的感觉，以及在嘴里松化的派皮边缘，接下来就是蔬菜丁的鲜甜与口感。
而最重要的主菜，其实现在才要出场！！（主菜跟套餐来张大合照，真的非常饱足耶）
浓厚又大份量的香草鸡腿罗勒炖饭（280元，份），这摆明就是要两人一起分食的份量啦！
一端上桌，青酱的味道浓厚到难以抵抗，而那一块大份量的香草鸡腿更是熊的心头好，再搭配花椰菜与红萝卜，有肉有菜营养超级均衡（而且还会吃的超级饱）！
先切一块香草鸡腿试试味道，口感嫩中带劲，还吃的到鸡腿的油香与肉汁。
而口感偏软的炖饭，也是经过调整后比较适合大家的口感，但店长有跟熊说，如果喜欢有米心的口感，可别不好意思可以直接在点餐时就表明，一碗Q而带劲的炖饭就会出现啦！！
吃完正餐，又到了最让人喜爱又担心胖胖的甜点时间，不过在G'Mints绿薄荷里面，其实不必太担心甜点吃多了会腻口或是变胖，因为在意健康的关系，像这份起司蛋糕（135元，220克重）就兼具轻磅口感又不会太甜。（而且还是很可爱的爱心形状，这到底是要逼死谁啊）
气孔颇大，熊已经迫不及待品尝那种松软的入口感受了。
急急忙忙地吃了一大口，淡淡的奶香与一种清爽的优格感慢慢从唇齿间浮现，不像很多地方的起士蛋糕很容易一口上瘾第二口过腻，这里还是维持一贯的清新感觉，让熊从头吃到底，除了饱足之外没有一丝油腻或是不舒服的味蕾疲倦感，如果是喜欢清淡口感，却又想要品尝美式料理以及义大利面与炖饭的朋友，或是想找个舒服的地方吃饭约会，甚至是一群朋友相约吃个早午餐，G'Mints绿薄荷都会是不错的选择啊。
G'Mints绿薄荷美式创意餐厅地址：台北市内湖区康宁路三段54-11号电话：（02）26339760营业时间：上午八点半至晚间九点半（点餐时间是上午八点半至晚间九点，饮料不限）粉丝团：https://www.facebook.com/gmints.tw建议：以味道来说走淡雅的健康风格，因为蔬果比例高所以不会腻口，但也不必担心味道不够整体而言，G'Mints绿薄荷美式创意餐厅算是能吸引广大族群，不管是在意健康的朋友或是想要品尝义式及美式料理的年轻朋友，再加上环境舒适又引入室外光线让大家能有明亮的环境用餐，气氛也非常舒适啊。。。
熊喵Rudy
一对热爱美食的情侣，偶尔失心疯花大钱吃喝玩乐，但大抵都以「金钱有限、食欲无穷」为标准，同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中。