炉烤安格斯肋眼牛排 藏身台南奇美博物馆！
文、图／mimi韩
哈，这该是最有艺术＆文化气息的台南美食惹吧！奇美博物馆从开幕至今，好多游客慕名而来，但大家知道吗？博物馆内藏着一间很棒的信息咖啡馆唷～现切的炉烤牛排、好吃的经典早午餐和美丽甜点，心灵与味蕾同时都被满足了，是很值得分享的感受。
信息咖啡馆位于博物馆三楼，就算没要参观，只要跟守卫说要吃东西，就能进来啦！它的名称也是来自于由英国有名的风格画家汤玛斯．古柏．高奇于廿世纪初所绘制的《信息》，也是奇美令人瞩目的经典收藏。
今天我们四个大人，共预订了两分炉烤安格斯肋眼牛排套餐、一份经典早午餐、一份双人经典英式下午茶，餐点都有搭配咖啡饮料，要升等换购的话就是半价优惠。
牛排套餐很丰富美味，餐前的面包还很贴心的以口布包覆保持温度，本来不抱特别的期待，没想到!!可颂撕开内层有一层一层的酥层外，还有浓浓的奶香气味，欧式面包外脆内软，原来是法国长笛面包，难怪一口就惊艳了，好吃到我好想直接额外多买回家，整体来说真的是相当棒的一餐。
松露蘑菇浓汤，上头还妆点了像是分子料理的泡泡，也太用心。口感浓醇香气四溢，很好喝。
沙拉，简简单单就很清爽。
主菜是采用桌边服务，刚刚才烤好的安格斯肋眼牛排，会由厨师推到客人旁边，现切下来，连盘子都是事先加热保温过，整个服务流程会给人一种尊荣感。而这里的肋眼牛排是采用PRIME等级的美国安格斯牛，用炉烤的方式烤至约５分熟，切下来时牛肉还是呈现非常粉嫩的状态。＃另一个重点是厨师好帅
油脂稍微丰富的肋眼，没半点嫩筋，整块吃起来只有juicy可以形容，搭配简单调味就超美味。姊尤其爱他那种油花在嘴里炸开的感觉，根本一大享受～
如果是女生的话，面包建议别一口气吃掉，不然牛排来就已经饱了。最后是请服务人员帮我们包起来，回家慢慢吃也挺不错。
这份早午餐是烟熏鲑鱼蛋沙拉，面包是用义式乔巴达咬起来外层脆，里面却满松软，熏鲑鱼更扎实的放了三大片，份量绝不含糊，吃起来能感觉到食材用的新鲜，旁边更搭配了蔬果沙拉、优格，健康元气满满，我很喜欢。更厉害的是，它餐前有一杯果汁或牛奶（任选一杯），餐后还有咖啡或红茶(任选一杯)，根本贵妇享受无误嘛。
附餐的柳橙汁喝起来也不是罐装的那种，新鲜现榨好好喝。（是最近柳橙好吃？总之这杯真的有好喝到）
奇美博物馆我自己是陆续来过3~4次，原本都以为只有1楼贩卖部旁的咖啡厅，殊不知原来3楼入口处旁还有这间信息，取用了博物馆内拥有最好景观的空间，主厨供应着各式餐点，环境相当具有质感。桌椅的选用与摆设，都与奇美博物馆整体的味道很接近，采光明亮的用餐空间，让人走进来就已经相当舒服，据说连奇美的许文龙董事长都时常和夫人一起来用餐。
真的是很棒的位置，大门口雄伟的石柱，宽广漂亮的前庭整个一览无遗。
吧台前的甜点柜，摆着很多当日现做的点心，其中有部分（例如马卡龙）吃起来就是世界级的甜点师傅手艺，很值得品尝。
整体来说，牛排、松饼、早午餐、冰淇淋、甜点能选的种类还不少。让人讶异的还有价格，环境气派优雅、灯光美气氛佳，每日限量的炉烤牛排全套餐竟只卖780．．．实在是满神奇的。餐点远比我想像中的平价许多。
哇哈哈哈，有机会的话建议记得试试信息咖啡提供的下午茶，大概任何女生看到这样满满双层的甜点，都会心花开吼！第一层是焦糖榛果慕斯、巧克力布朗尼、马卡龙、卡士达泡芙；第二层则是格雷特、可颂、杏仁巧克力脆饼、洋葱咸派、焦糖核桃派。
欣赏完博物馆里的艺术创作，来这儿点上一份下午茶，搭配花茶或是咖啡，还有什么比这样的午后更美好的呢XD
话说，信息提供的affogato也满好吃耶！把咖啡直接淋在冰淇淋上头，咖啡的香气淡化了冰淇淋的甜，整份吃起来很清爽，是满棒的点心。
奇美博物馆里不能拍照，跑来一楼克里蒙纳咖啡厅拍拍伴手礼，这里有相当多艺术创作的周边商品，可以选购。另外，也特别设计了多款食品类的礼盒，送礼自用都很棒。像那组法兰斯饼礼盒，就用博物馆夜景包装，超美der~
安排来台南旅游，奇美博物馆是绝对不能错过的景点，里头有非常丰富的馆藏、优雅气派的环境，用心设置的语音导览系统也很建议租一台来使用，而这篇写的信息咖啡馆也是很值得品味的所在，限量的炉烤牛排、美翻的双层下午茶、用料扎实的早午餐...都很棒唷~
信息咖啡馆地址：台南市仁德区文华路二段66号(奇美博物馆3楼)电话：06-2660800#8730营业时间：09:30～17:30(每周一公休)
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