鹿希派学当老板 谢爸赐脑袋和人脉
今年26岁的鹿希派目前掌管无聊咖啡、老唐牛肉面的经营权。(陈俊吉摄)
鹿希派(右)这几年的表现让爸爸吴宗宪越来越刮目相看。(资料照片)
鹿希派有个明星老爸吴宗宪,2018年他以音乐人身分出道,无奈后来接连出包2次,引发吴宗宪震怒,也让他被贴上「搞事星二代」、「靠爸族」的负面标签。事过境迁,26岁的鹿希派自嘲这几年经历了「九九八十一难」,才慢慢步上正轨,心智成长许多,也独自扛下自家餐饮品牌经营权,让吴宗宪对他改观。
鹿希派日前花了6位数整顿「无聊咖啡」,他给出自己10分满分的执行力,「装修完我觉得很满意,预算控制不错,大部分都是针对器材做修缮,基本上能DIY就DIY,买桌子、布幕自己挂,油漆自己刷」。他努力当个亲力亲为的老板,没工作的时候,第一个到公司、最后一个离开,管理约50个员工。
他深知必须用实力说服员工,最近还受到老爸吴宗宪的诸多启发,「宪哥偏向讲道理型的老板,叫我去读书,我就发现孔子说过『为政以德,譬如北辰,居其所而众星共之』,就是要像北极星一样,星星自然会绕着你旋转」,必须当一个流最多汗水的人,才能当一个好领袖。
开始当管理者后,鹿希派自觉要放下温和个性,用必要的方法去「怀疑别人」,「有时候需要去拆穿别人的避重就轻,其实挺有快感的」。他开心分享,老唐牛肉面台南总店的生意稳定,台中店也在筹备;至于台北店的业绩一直有不错成长,对于这样奔波忙碌甘之如饴,他也从不喊累。
谦虚自信要兼顾
鹿希派想不起来是在哪个瞬间突然长大,只知道这一切都是顺水推舟,刚好上了《来吧!营业中》接触餐饮后,老爸就要他去掌管老唐牛肉面,后来才又把无聊咖啡交给他。他坦言20岁以前,只知道做音乐,吴宗宪最近还提醒他要处处维持「谦虚」,「宪哥预先跟我说,如果不谦虚会害到自己,所以要时刻保持自省状态,兼顾谦虚跟自信。」
谈起爸爸给他最好的礼物?鹿希派毫不犹豫回答「脑袋」、「人脉」,「还有谢谢宪哥给了我一个能跟全华人沟通的渠道」。是否还会因酸民的言论走心?鹿希派突然自爆最近曾主动封锁网友,因对方无来由批评他看起来不会煮面,「不要造谣,可以不喜欢我这个人,不能随便怀疑我的牛肉面,如果大家有好奇,欢迎尝试」。
鹿希派坦言,不管过去做错事还是丢了工作,家人会要求他反省,曾穷到跟朋友借钱,为自己的行为付出代价。历经那些撕裂的成长痛,鹿希派期许将餐饮副业愈做愈好,许愿明年能有个专属自己的节目,并继续做音乐。