酪梨崎园获嘉县首张农产品初级加工场登记证

「阿波卡乐酪梨崎园」取得嘉义县首张农产品初级加工场登记证，农粮署期待，农产品透过初级加工，能让通路更多元。（农粮署南区分署提供／吕妍庭嘉义传真）

《农产品初级加工场管理办法》2020年3月公告实行，开放民众申请取得农产品初级加工场登记证，嘉义县虽有不少农民或农民团体提出申请，却只有竹崎乡「阿波卡乐酪梨崎园」通过资格审查，获嘉义县唯一1张初级加工场登记证，提出申请的酪梨农沈世政表示，加工合法化除兼顾食安，未来产销供应也能更稳定。

曾获模范农民表扬的沈世政以父亲沈清德名义申请设立初级加工场，去年底取得全县首张农产品初级加工场登记证，未来可进行新鲜酪梨初级加工，制成原料再销售出去，沈世政说，工厂合法化需受卫生单位监督，加上他多年前就取得生产履历认证可溯源，希望可以当领头羊，未来再以合作社名义申请更大规模的加工场。

沈家的初级加工场主要是让酪梨经后熟变软、清洗、杀青、人工去皮及切片后，低温30小时干燥制成酪梨干。沈世政说，本土酪梨目前正处于开花结果阶段，饮料店等店家要用酪梨只能买进口货，价格相对偏高，未来透过合法加工、保存，能让酪梨原料全年都能正常供给。

农粮署南区分署长罗正宗13日在竹崎乡农会总干事林孟怡陪同下，前往「阿波卡乐酪梨崎园」农产品初级加工场，现场揭牌宣告正式启用，罗正宗说，《农产品初级加工场管理办法》规画农粮、水产、林产等3大类加工场申请，农粮类有干燥、粉碎、碾制、焙炒等4类，全台有43家通过，南区分署辖内9家。

县府农业处农村企画行销科长康昌荣说，要申请成为农产品初级加工场，有用地、人员训练等限制，虽有不少人提出申请，多半在资格审查就无法过关，目前「阿波卡乐酪梨崎园」的工厂证不但是全县首发，也是唯一。