妈！香肠里有杏鲍菇！老牌肉品业者首卖年菜、创意香肠
知名肉品业者改卖年菜？那香肠、肉干还有得买吗？安啦，就算卖起年菜，肉品还是照卖，更推出创意杏鲍菇香肠，就算吃过各种香肠，也绝对没试过杏鲍菇口味；此外业者首卖年菜，诉求无味精，针对5人份或8人份菜量，价位从2,100元到3,799元不等，推出开运迎春团圆套餐，积极竞争20亿元年菜商机。
▲业者首卖年菜，御品鲍参佛跳墙7到8人份，售价1,350元。(图／业者提供)
跨越55周年的黑桥牌食品，于金蛇年前夕首度卖起年菜，以在地严选食材、一鸡一盅不共锅烹调方式、及绝不添加任何味精等三大「不惜本」原则，再配合10道单品，针对各种人数的菜量，推出多种套餐及价位，提供多元选择。
黑桥牌食品总经理陈春利表示：「首次推出的年菜，聘请拥有数十载厨艺经验的总铺师，每道年菜都充满着母亲对家庭的呵护。为了菜色搭配与用料选择，至少花费半年以上的筹备期，才得以推出。像是要求鸡只必须是当天现宰，拒绝用冷冻食材；再加上以一盅一盅的熬煮，与绝对不加任何味精的坚持，就是要让消费者既享受到安心的好滋味、又可体验到幸福的口感。」
▲杏鲍菇香肠与陈年高粱酒的幸福长久礼盒，售价1,880到1,900元。(图／业者提供)
而年节不可或缺的香肠，业者也趁小龙年推陈出新，选用台湾农场精心栽植的新鲜杏鲍菇，以切丁方式融入猪肉香肠中，杏鲍菇的水分减低了香肠油腻感，又增加咬劲，是团圆佳节里最圆满的家乡味。今年特别加入陈年高粱酒单品、与新品杏鲍菇香肠组成幸福长久礼盒，售价1,900元。