麦当劳、肯德基也有「绿薯条」 食药署：扩大全台稽查
▲麦当劳也有「绿薯条」，食药署：不排除扩大全台稽查。（图／翻摄PTT）
继摩斯金黄薯后，麦当劳、肯德基也爆出「绿薯条」事件。有网友在台大PTT爆料，买了麦当劳薯条回家吃后，觉得舌头怪怪的，检查薯条后发现其中有一根呈现淡绿色，另有网友在肯德基吃到绿色薯条。食药署表示，将会扩大全台稽查，目前已收到台北、台南的检体，皆符合卫生标准规范，但仍建议民众，若发现薯条变绿就别吃，以免把龙葵碱吃下肚。
食药署食品组简任技正郑维智表示，马铃薯一旦发芽，表皮的部分会有龙葵碱，如果浓度太高，消费者吃了会有灼热感，甚至还有腹泻的情况。卫福部会责成各县市卫生局针对薯条的部分，进行了解与稽查，呼吁所有业者，包括上游提供薯条的业者，要做好自己产品的把关，确保薯条不要有绿色的形况。
针对此次两家业者爆出绿薯条事件，郑维智表示，由于大部份的马铃薯都从国外进口，食药署会针对供应商优先稽查，让他们知道这方面的疑虑，确保供应给消费者的薯条都是安全的。未来若查获绿薯条，将可依违反「一般食品卫生标准」中「产品不得有不良变色」一 项，令业者限期改正，届期不改者，将可处3万至300万元罚锾。
台湾麦当劳公司回应，麦当劳薯条采用整颗马铃薯切条制成，生长时可能受到日照而产生发绿的情形，未来会持续严格把关。针对麦当劳说法，食药署表示，只要马铃薯表皮变绿，就不排除含有龙葵碱的可能，建议消费者仍不要食用。
目前国际间对龙葵碱的限量标准分别为美国200-250ppm、世界卫生组织（WHO）20-100ppm、英国25-150ppm，但台湾至今尚未订出限量。郑维智表示，食药署去年已拟定「污染物毒素卫生标准草案」，将龙葵碱的容许值订在200ppm以内，目前仍在搜集意见阶段，但基于近日绿薯条事件连环爆，不排除会另订草案，或者加速审查。