每日手工现做！台南碳火现烤古早味夹心酥 每一口都酥脆
▲海王子手工碳烤夹心酥，薄脆多层的好味道。（图／《好好吃好好玩》提供，以下皆同）
随着现代人对于饮食健康意识的抬头，人们对于「吃」已经不再只是满足吃饱或好吃的需求，越来越多人开始注意食品安全，希望吃进身体的食物能对健康无伤害；台南就有一家隐藏在巷弄内的手工夹心酥店家，多年来坚持用椰子果肉代替糖，做出和一般市面上不同的味道。
这间位在台南赤崁文化园区、开基武庙前方巷子的「海王子手工碳烤夹心酥」，老板每天都会手工现烤一片一片夹心酥，原料也是亲手调配，不添加任何人工添加物以及香料，所以每一口都吃得到老板的用心以及天然的美味；夹心酥保有传统的口感与复古的味道，而且每一个夹心酥都是老板用心制作而成，不假他人之手，坚持这份最纯的口味。
▲刚烤好的煎饼经过手工制作，变成真正的夹心酥。
夹心酥好吃的关键就在于完全都以纯碳火烘焙，有原味、芝麻、花生、香酥、紫菜等等口味可以选择，口感香脆，富有椰肉香气且层次感丰富。
▲夹心酥目前有原味、芝麻、花生、香酥、紫菜等口味选择。
有别于一般蛋卷，刚出炉的夹心酥吃起来卡滋卡滋，很适合当作团购宅配点心，而且包装外观造型也很Q，当伴手礼也是不错的选择。
▲包装造型可爱，当伴手礼也是不错的选择。
到台南旅游，可不要忘了顺道来尝尝纯手工碳烤夹心酥。吃完还可以带几包回去当伴手礼，将这份美味分享给亲朋好友。
海王子手工碳烤夹心酥 地址：台南市中西区西门路二段300巷33号时间：10：00～17：00营业电话：0918861081