没预约买不到!台中神出鬼没「咖哩餐车」 软嫩牛肉飘蕃茄果香

▲神出鬼没的「夫妇咖哩」。(图/刹有其食授权提供,下同,请勿随意翻摄以免侵权)

实习记者詹宜庭综合报导

近年越来越流行餐车趴趴走的经营模式,特别是台中这间神出鬼没小餐车,专卖份量十足的浓郁咖哩饭,高人气不论卖到哪里皆有满满排队人潮。最重要的是餐车采限量预订制,只做刚刚好的量,现场不一定买得到,没买到只能扼腕叹息等隔天。每周都会于官网公布本周行程建议先预订以免扑空

►我们的美丽就用白纸黑字写下来

▲超高人气卖到哪排到哪的「夫妇咖哩」。

在IG上颇有人气的「夫妇咖哩」由一对年轻夫妇经营,可爱餐车载有小型冰箱与5大锅咖哩,开盖时浓郁香气扑鼻而来,让人闻了口水狂流菜单有5种咖哩可选,包括红酒牛肉咖喱奶油鸡肉咖哩、苹果鸡肉咖哩、优格猪肉咖哩与香料猪肉咖哩,每样均附白饭,另外还有饮料花生豆腐奶酪可以尝鲜

▲「夫妇咖哩」由一对年轻夫妇经营。

▲开盖时浓郁香气扑鼻而来,让人闻了口水狂流。

▲预定后取餐快速又方便。

部落客《刹有其食》分享自己所点的「红酒牛肉咖哩、苹果鸡肉咖哩、优格猪肉咖哩」,每碗都附有大份量白饭,吃起来很有饱足感!其中最推荐「红酒牛肉咖哩」,咸香咖哩搭配炖煮至软嫩的澳洲牛腱,轻轻一咬就会化开,整体味道充满蕃茄果香及浓郁的牛肉味,还加有杏鲍菇、地瓜红萝卜花椰菜水煮蛋口感丰富有层次。

▲红酒牛肉咖哩、苹果鸡肉咖哩与优格猪肉咖哩。

▲炖煮至软嫩的澳洲牛腱,轻轻一咬就会化开。

内料有杏鲍菇、地瓜、红萝卜、花椰菜、水煮蛋等,十分丰富有层次。

▲「优格猪肉咖哩」使用台湾梅花猪,肥瘦适中很有咬劲。

▲「优格猪肉咖哩」放入姜黄、优格、小茴香,偏日式咖哩的风味

▲「苹果鸡肉咖哩」选用去骨鸡腿肉制作,口感Q弹不干柴

▲「苹果鸡肉咖哩」放了蜂蜜、苹果、八角,甜香滋味很受小朋友喜爱。

*部落客《刹有其食》现有经营:粉丝团、部落格

【你可能也想看】

抓紧出炉时间排队!宜兰包子咸甜肉汁 每人限购一套晚来买不到

IG文青打卡秘境台南纯白巴洛克「圆拱回廊」 喝咖啡、爽玩桌游

肥美鲜蚵咬下秒爆汁!台南浮夸大肠面线 秘制麻辣酱提味更涮嘴