苗栗 食安管理评核 99家业者获表扬

苗栗县政府今年持续办理「食品卫生管理分级评核」，共有99家优良食品业者获奖，县长钟东锦（右二）等人30日在县府大厅授证颁发优良标章，肯定业者的努力与付出。（李京升摄）

苗栗县政府卫生局为提升食品业者卫生自主管理能力，有效把关食品安全，今年持续办理「食品卫生管理分级评核」，共有99家优良食品业者获奖，县长钟东锦30日授证颁发优良标章，肯定业者在食品安全卫生的努力与付出。

卫生局每2年办理1次食品优良分级评核活动，评核项目包括食材验收、原料保存、制程管理、饮食标示等项目，通过核评业者颁授「优」、「良」级认证标章，时效为期2年，通过评核名单也会刊登在食药署、县府官网，业者可将其放置或张贴在店面，让民众可安心到「优良标章」店家选购、用餐。

这项评核至今已有20余年，今年有120家业者参加评核，创下历年新高，更首度将联合大学、育达科技大学、仁德医专等3家大专校院周边餐饮业纳入，共35家食品餐饮业者接受辅导，今年评核结果出炉，共99家业者入选，其中优级70家、良级29家。

县府昨天举办授证颁发典礼，由钟东锦等人颁授入选优级、良级的标章，今年有26家烘焙业者入选获颁优良标章，卫生局特地选出其中4家知名烘焙业者，在活动现场展示烘焙产品，并分享他们对食安经营的理念。

钟东锦说，外食的食安问题愈来愈重要，因此县府积极推动评核，更以头份市、卓兰镇、三义乡等热门观光乡镇为主，稽核监督餐饮业者品质，由政府帮民众把关食安、也帮业者挂保证，同时协助行销，让民众吃得安心、业者创造更多通路，一举数得。

另，根据卫生局统计，全县每天平均会有3件有关食品安全的检举案件，以店家环境卫生、店员未戴口罩与手套等问题为主，优、良级评核可提供民众参考，选择有保障的店家消费。