抹茶控必访！宇治中村藤吉百年总店 咸甜食充满茶香
图、文／不羁
想到宇治就想到抹茶。这天到宇治的第一件事，就是直奔赫赫有名的中村藤吉总店，替起床后空空的胃袋添下些带有绿色色彩的咸甜食。老实说，原本不羁对抹茶绿茶这类吃的、喝的，并无太大喜好，大概就是抱着吃吃看名店到底是什么滋味的心态去尝鲜，不过用餐毕后就对这些食物改观了，还中毒似地购入一堆相关产品～走访宇治，不妨到这里喝杯茶吧！
中村藤吉本店的位置非常好找，只要你是搭JR到宇治站，出站后背对车站直直走约3分钟内就会看到这显眼的建筑，不用担心找不到，因为除了有大大的「茶」字样外，「中村藤吉本店」几个大字也非常明显。（还是无法理解的话~文末有地图）
掀开大红色门帘走进店内，左手边是抹茶体验室（下图），体验课程好像有固定时间且要预约才能上课，不羁造访时没有，所以无法进入。有兴趣的人可参考http://www.tokichi.jp/chinese_traditional/stores/hikicha.html
大门入内右手边是礼品部，外头有个小小的立牌，简单说明这座古意十足的建筑历史，大意为：中村藤吉创立于1854年，临街的部分兴建于1890年，距今已有127年，是宇治制茶历史的代表象征，所以被列为国家重要观光文化景观。
走廊上有个告示牌，指出茶室餐厅11点开始营业，店前有本簿子，要用餐的话直接将名字填入簿子，等候叫号。
茶室门口会张贴大概等候时间，当时是平日11点30左右填单，店家预估的等候时间45分左右，既然远道而来，就等等吧。
等候无聊时，就拍了些庭院与茶室外的照片。茶室有室内与室外座位区，室外座位就在庭院旁，感觉在那喝茶聊天吃东西很舒服（下图），但空无一人～因为当时气温五、六度而已，大家只想待在温暖的室内。
庭院中有棵显眼的L型大树（恕小的这样称呼，对植物实在一窍不通...），日本人的园艺真的很厉害，总能让平凡的花草树木有各种变化。
L型的形状是靠着棚架固定出来的，颇有意思。
看树之余也来看看菜单吧。店外有本菜单供翻阅，先看好想点的餐点，入座后可省下一些时间。
等待时间比门口预估的45分还短些，大概40分钟就轮到我们。
茶室内的装潢挑高、明亮且宽敞，环境蛮舒服的，如果桌子间距离可以在远一些就更棒了。
每个位子上都有不同花色的桌垫，是店家自制的，颜色都好特别。坐定后，店员很快送上热茶，以及自己店内的茶。茶不知道是哪种茶，但入口有烘培过的味道，且带着芳香。
菜单印制的蛮精美的，每种品项旁都有中英日三种语言说明以及图片。带大家随意看几页，有冬季限定甜点、套餐、抹茶荞麦面、抹茶乌龙面、各种抹茶甜点、各种铭茶。
一行四人除了叫了四份正餐餐点外，还另外点了两份甜点。
★C套餐：甜豆皮抹茶荞麦面 + 中村茶（约1200、1300日币，忘了确切数字）
C套餐是同行阿姨点的餐点，甜豆皮吸饱了汤汁，加上新鲜的葱段，光看就觉得很美味。不羁虽然没有尝到，但听阿姨说热热的荞麦汤面非常好吃，面的抹茶味十足。
套餐中的中村茶是要自己冲泡的，上来时会附上茶叶、茶具、热水与冲泡说明。
依照说明就能自己泡出一杯好茶～
记得茶一入口非常清爽，且略为清新带有香气，入喉后还会回甘，好喝。
茶具旁另有附上一块绿茶口味的羊羹，喝茶时可配着吃。
★抹茶乌龙面（720日圆）
不羁单点了一个抹茶乌龙面，乌龙面可选热汤面或冷沾面，我选的是冷沾面。摆盘好美阿，草绿色乌龙面怎么看都赏心悦目。一旁有青翠的青葱以及腌白萝卜，白萝卜口感清脆很好吃。
主角乌龙面非常的Q弹有咬劲，且吃得到绿茶香气，沾着深褐色咸咸甜甜的酱汁吃，非常好入口且清爽不厚重，一下子就能吃光光~
★抹茶乌龙面定食（980日圆）
这个定食的主食和刚刚不羁点的抹茶乌龙面一样，但另外多了一种酱菜、一小盅甜点与一碗饭，种类较多，吃起来也比较不无聊，推荐点定食～～～
这碗白饭看来普通，但却意想不到的好吃～米饭粒粒分明煮得恰到好处，有弹性、不湿黏，嚼久了有甜味，重点是上面洒的调味绿茶粉和白饭根本超配，微微咸还有点甜，并吃得到细碎的茶叶与茶香，很棒。这样品质的白饭与绿茶调味粉，不羁可以单吃一整碗都不会腻。
另外，这小盅甜点，主角是绿茶冻，上面是红豆泥与一颗大大的白玉。红豆泥略甜，配上清爽微甜的绿茶冻刚好解腻，而白玉则增加不同口感。因为没有特别爱冻类甜点，整体来说，不羁觉得中规中矩。
说实在的，以前没吃过白玉，吃之前以为他的口感与我们的汤圆类似，扎实而Q弹，实际吃起来一点也不弹，没什么咬劲，无特别惊艳，但也不难吃就是，不知道这是白玉普遍的味道，还是只是中村藤吉的比较不一样？
★抹茶荞麦面定食（1100日圆）
另一份主餐是抹茶荞麦面定食，配菜、点心都与上面的抹茶乌龙面定食一样，只是主食换成了荞麦面，就不放照片啰，因为长得几乎一模模一样样。
★冬季限定综合甜点（1000日圆）
这道真的超值得点，因为能吃到很多样甜点，非常多样化，有抹茶起司蛋糕、抹茶冰淇淋、煎茶冰淇淋、抹茶蛋糕，还有白玉、红豆泥，另外也有一碗无糖抹茶牛奶。
不管是哪一种甜点，都有浓厚的茶香，最爱抹茶冰淇淋与煎茶冰淇淋，大大推荐！平常没那么爱冰淇淋的我吃的时候直点头，绵密之外，虽然甜又不会甜过头，也没有煎茶、抹茶的苦涩味，超级好吃！以后有机会一定要单点份量大的抹茶和煎茶冰淇淋吃个够。
而抹茶起司也很不赖，平常就爱起司蛋糕，但抹茶起司还是第一次吃。他们家的起司非常扎实，应该是重乳酪，加上抹茶的味道一点都没有违和感，意外蛮搭的，觉得有点腻的时候，再配口无糖抹茶牛奶，很享受。这无糖的抹茶牛奶有点苦味，可能是店家特意用来中和甜点的味道，搭配食用蛮不错。
★抹茶牛奶甜汤（780日圆）
甜汤可选冰的或热的，在冷冷的天当然要喝热的阿。打开有热气冒出，且抹茶牛奶的颜色好美。汤里有几颗白玉以及一些煨过的甜红豆，我想这碗汤当如果当时是坐在户外位子上，五、六度的冷空气围绕下，一定特别好喝。
这一餐下来让不羁对于绿茶、抹茶的好感大大提升，没想到喝的之外，也能这么好吃。
不羁的老爸平常就有天天泡茶的习惯，虽然喝茶会睡不着，但从小到大倒也喝过不少好茶，这次在中村藤吉喝到的茶真的蛮不错的，且咸食、甜点（大推冰淇淋～～～）也都好吃，如果到宇治，推荐到这里享受抹茶风味喔。
对了，距离本店不远的平等院表参道上，也有一间中村藤吉分店，那里的人比较少，不想久等的食客，或许到那去可以比较快享用到餐点。
※相关资讯■总店地址：京都府宇治市壹番十番地■营业时间：每日，11:00~17:30（最后点餐时间17:00）从JR宇治站出来，直直走，过马路后约莫三分钟可抵达。
■分店：除了总店，另有宇治平等院店、大阪店、京都车站店、京都车站NEXT店■各分店地址与详情：见官网http://www.tokichi.jp/chinese_traditional/stores/index.html
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