拿下烤鸭王冠军!士林人气烤鸭店的一鸭三吃

文、图/老K

最近常常看到新闻介绍美味烤鸭,但有名的烤鸭不但很难订位,还要组团才能前往,于是老K就想到之前有吃过还不错,而且还曾经拿到比赛冠军的烤鸭,于是老K就找了一个平日的下午跑去买了。

就是这家金馥记脆皮烤鸭,记得在2008年比赛冠军的那一年曾来买过,想不到过这么久了,记得那次排超久的XD 他们又在2013年再次得到冠军,虽然是平日的下午还是不少人来买。

这里卖的跟一般脆皮烤鸭店没什么不同,就是烤鸭三吃,最少要买半只,所谓的烤鸭三吃就是直接吃、饼卷鸭肉、炒鸭肉,老K一个人买半只就够了XD ,这里只能外带,所以如果住太远的朋友就比较不适合了。

开始片鸭了。

剩下的鸭骨切一切准备拿去快炒。

然后就付钱离开准备开始吃了XD 目前除了士林总店之外,在承德路民生西路口,阿宝阿桐四神汤对面也有民生分店

脆皮烤鸭半只(310元)这就是半只烤鸭的内容,半只烤鸭、炒鸭骨、二包甜面酱、还有一包鸭饼

先来吃这一片最肥嫩的烤鸭吧!看看这么丰腴鸭皮真的流口水了XD 这里就是老K最爱的鸭腿部位,鸭肉软嫩带着弹的口感而且满多汁的,满好吃的呢!旁边鸭胸虽然没有鸭腿这么有弹性,但吃起来不会柴也是满有水准的。

拿块鸭饼来包鸭肉吧,加点甜面酱。

包起来的口感又是不同的感受,多了甜面酱的提味跟葱的呛味,还有满有咬劲的饼皮,好吃呢!不过他们家的甜面酱跟之前吃过的有点不一样,他们家芝麻酱味道相对比较明显,如果不爱芝麻酱的朋友可以要注意一下。

他们家还有附上生的蒜片,也可以包着一起吃,吃起来有像在吃香肠感觉XD

这是鸭骨去快炒,炒些九层塔、蒜片跟一些调味,这道非常重口味,老K单吃觉得咸了一些,这比较适合配饭或是当下酒菜

这一块鸭屁股有人敢吃吗?老K完全不敢吃呀XDK的小叮咛:一个人吃半只鸭真的很爽快呀XD 烤鸭的价格好像越涨越凶呀!但这家至少还算是物有所值,虽然说味道不能跟一些烤鸭名店来相比,不过价格也只要一半不到就能吃到也算是不错了,他们家假日生意很好呀!想不排队可能就要像老K这样刚好算对时间去了XD算是一家老K想吃烤鸭不用排队的话会再去买的一家店

金馥记脆皮烤鸭(士林总店)官网:http://www.gingfuji.com.tw/information_db.php?information_id=5地址:台北市士林区中正路395号电话:02-2881-5090营业时间:10:30~19:30

老K接力吃下去吧 老K!

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