南山中学参加全国科展创佳绩 抱回国中组冠军

南山中学学生代表新北市参加第64届全国科展，最后成绩揭晓，取得绝佳成绩。（南山中学提供）

新北市南山中学学生代表新北市参加第64届全国科展，最后成绩揭晓，国中组生活与应用科学荣获「全国第一名」及「联发科技创造无限可能奖优等奖」，高中组行为与社会学科荣获「全国第三名及乡土教材奖」，高中组农业与食品学科荣获「全国佳作」。

南山中学指出，本次科展参赛研究作品竞争激烈，南山学生能获得佳绩，要感谢所有投入科学教育的指导老师以及长期支持陪伴指导科展的教授群，在整个赛事过程，展现出最好的表现，从众多参赛作品中脱颖而出，每一位参赛师生及家长皆全心全意投入科展活动，展现卓越的科学精神，令人敬佩。

南山中学说明，罗予晨、梁允谦、何岱恩同学参赛国中组生活应用科学科组，获全国第一名、联发科技创造无限可能奖优等奖，作品为「不『鳗』你了~鱼骨成金」，实验是将中南部产生的大量鳗鱼废弃物，经过重新整理，制作成风味佳、环保且利于加工的骨粉，后续作为食品添加物，制成风味特殊的饼干，以期将鳗鱼骨作有效利用。

评审们认为，此新方法产生的处理液可进一步开发为胺基酸萃取物和鳗鱼油，食盐水浸泡取代强碱处理也减少了制作鳗骨钙粉对环境的负担，实现了资源的充分利用并创造了多元的商业价值。

何岱恩同学表示，研究过程当结果和推论不符时，只能从「失败」中继续实验、找答案，最终克服难关的殊荣，势必会带领所有人持续挑战。

高中组行为与社会学科获大会奖第三名、乡土教材奖，陈哲玮、林祐任同学的作品为「传统市场顾客环境识觉与摊商地方感之研究」，本研究建立在小论文的基础上，需有严谨的研究理论与方法。

陈哲玮同学表示，在整理研究结果时，有理论再进行推理是非常重要的一环，如此才可以有严谨的结论，感谢指导老师，带领我们挑战国展高墙。

高中组农业与食品学科获大会奖佳作，杨子仪、林思翰、王凯彦同学的作品为「酥蔬跟你说-咸酥鸡摊常见蔬菜之抗氧化力探讨，此实验设计上虽无艰难的步骤或是复杂的仪器操作，但学生们需面对重复且大量的实验，才能解决相关问题。

林思翰同学表示，科展研究不只注重实验过程，亦须加强口语表达能力，感谢指导老师的悉心指导，我们很珍惜此次的经验及成果，未来会继续努力。