你没看错!三重必吃20元酸菜卤肉饭 再来一碗白菜鲁好满足
文、图/周花花
三重五大鲁肉饭各家各有各的爱好者,《唯丰鲁肉饭》也是其中评价算高的,特色在于鲁肉饭上头加了酸菜。鲁肉饭只要20元,小菜、汤品、便当等,菜单上全品项皆为铜板价格,是很多三重朋友向我推荐过,从小吃到大的平价美食。这天两人不看菜单价格,想吃什么点什么,有饭有汤有菜,也不过160元,《唯丰鲁肉饭》真的是便宜。
《唯丰鲁肉饭》位在三重三民街上,靠近中正北路、重阳路,捷运菜寮站3号出口出来,还要步行1公里、15分钟才能抵达,建议开车、骑车前往较为方便,或是搭公车。三重五大卤肉饭分别为:《今大鲁肉饭》、《五灯奖》、《店小二》、《唯丰》、《莲雾》,多集中在这区块。
《唯丰鲁肉饭》大红招牌下写着「原莲雾鲁肉饭」,据说是兄弟分家后分开经营,现在的《莲雾卤肉饭》也在附近不远处的重阳路巷内,同为五大鲁肉饭之一,有机会再一起把他吃起来,好做个综合比较。
《唯丰鲁肉饭》营业时间从早上7点半就开始,一路卖到晚餐时段,无论要内用或是外带,均是在餐台前排队,点餐、取餐、结帐,再自己找座位。虽然生意非常好,但店员的态度也不错,对于第一次来用餐的我的问题,耐心且细心的解惑。
《唯丰鲁肉饭》菜单如下:
主餐类有红烧肉、鲁肉、焢肉、猪脚、排骨、鱼排、鸡腿都可做成便当,或是单点。其余菜色还有卤菜、猪血汤、苦瓜排骨汤、当归红烧鳗、切仔面等,价格真的很便宜。便当不限于外带,若要内用的话也行,要搭配的菜色可从餐台上选,蛮多熟客都点便当然后内用。
鲁肉饭—20元(小)/25元(大)
《唯丰鲁肉饭》的特色在于上头加了酸菜,有解腻增味的效果。我们今天点了一大一小,虽然小碗20元很便宜,但份量真的很少,大碗才是一般卖的鲁肉饭的大小啦!鲁肉口味偏清爽、咸度也较低,白米饭其实挂不太上卤汁,或许有人喜欢这种爽口不油腻的鲁肉饭,但我觉得过瘾指数少了点。
三重朋友推荐吃法,会再洒点白胡椒粉,让鲁肉饭更好吃~
两者皆没有卤得很入味,必需自行沾着酱汁吃,鲁豆腐靠的是剁椒酱油的香气来提味,看似普通但辣度挺高的。
白菜鲁—25元
本日最爱的就是白菜鲁,比《今大鲁肉饭》的还好吃!白菜叶细致,卤得十分入味,带着虾米、猪皮的甜香,吃一口就有惊艳到的喜欢。
红烧肉—40元
粉裹得较厚、切得较薄,吃起来肉的感觉没那么重。我还是比较喜欢《阿角红烧肉》、《卖面炎仔金泉小吃店》那种红烧肉的口感,当然价格也高上不少就是。
汤头同样走清爽路线,带有些许白胡椒香气。一开始喝觉得有些清淡,但配着鲁肉饭、小菜,越喝越涮嘴,推荐可以点。
三重五大鲁肉饭,我还是最爱《今大鲁肉饭》,接着是《店小二》。可以明白为什么很多三重朋友推荐《唯丰鲁肉饭》,确实是有自家特色,价格也便宜不贵,服务态度又好。只能说偏向清爽的调味比较不合我的胃口,毕竟有时我们吃鲁肉饭,追求的就是那种肥腻的爽感啊!
唯丰鲁肉饭