你我都用过 却没看过大同电锅的诞生过程
台湾人想到电锅，第一个想到的品牌一定大同电锅，这也让大同于1960年生产电锅后，至今仍稳居电锅界龙头，在台湾市占达9成，每年生产线也还要产出大约50万电锅，以满足内外销订单。
但是，虽然台湾家庭几乎都用过大同电锅，却甚少人看过大同电锅的生产。在大同集团成立100年之际，本刊特地在电锅厂人员带领下，实地进入厂房内，一探这个陪伴许多人台湾人长大的电锅究竟是如何诞生。
首先，电锅外锅是由铝所制成，因此制作电锅的第一步就是将铝锭以高温熔解，接着进行机械塑形。大同电锅厂课长朱文章表示：「铝的部分仅用于外锅，内锅部分都是以不锈钢做成，并不会接触到食物，但配合近年有些客人希望整个电锅材质都是不锈钢，因此我们也有全不锈钢电锅。」
外锅塑形之后，便送往研磨修整，应用机械把外锅抛光磨亮；紧接着经过人工清除锅体表面的粉尘、杂质，就进入颜色涂喷室，将一个个电锅以吊挂方式进行机器涂喷。朱文章指出：「最传统的大同电锅颜色就是红、绿、白色，但后来因应市场需求，也推出粉红、桃红、紫色，以及从台湾本土水果发想而来的西瓜红、芭乐绿、香蕉黄色等等。」
至于金马电锅和先前在网路爆红的凯蒂猫、KIKILALA、蛋黄哥、马来貘等特殊款，因为上色步骤较为繁复，因此是委托外制厂商协助上色，数量也较受限。
上完色后，经过干燥，就来到组装区。组装上电力和开关配备后，最重要的就是测试电流、功率等等功能的稳定度，朱文章表示：「每一个电锅组装后，都得经过多重把关和不同人员的测试，这部分攸关到一个电锅的寿命，半点都马虎不得。」因此一定要等到电力组装和测试确认无误后，才会进入最后的包装流程。
有趣的是，大同电锅素以耐用出名，电锅厂人员也会接获门市送来的维修品，朱文章指出：「也许买一个新的电锅也贵不了多少钱，但有些客人很念旧，对手中的电锅很有感情，坏了宁可送来修，目前我们接到最老的电锅是40多年的，只要客人坚持，我们还是会尽力帮忙维修。」
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