牛肉面有8种口味！八德西村十四面食馆 牛肚软嫩、牛筋Q弹浓郁
几次走八德介寿路就会看到这间「西村十四面食馆」，因为有参加台北国际牛肉面节获奖，早就是我口袋名单的美食店家，八种牛肉汤头可以挑选，这大概是我看过贩售最多种类，配料例如牛筋、牛肚与牛肉组合也相当多种，这天刚好有机会外食就前往品尝，不管是牛肉面或小菜都很具特色，介绍给喜爱吃牛肉面的朋友参考。 这间餐厅位置还好找，就在八德麦当劳附近斜对面，距离宏亚巧克力共和国也不会太远。
如果开车前往用餐的朋友，介寿路上不太好停车，运气好店门口就可以停车，不然就要到附近绕绕找停车位。
这间「西村十四面食馆」都很受在地人喜爱，尤其在台北国际牛肉面节中获奖后，不少外地客专程跑来吃牛肉面。
走进门马上被那扑鼻而来香气给吸引，绝对是最让人喜爱的牛肉汤面，屋内有着舒服冷气，不用担心吃牛肉面会满身大汗。
既然说是面食馆，那主要贩售牛肉面、水饺与各式汤面，当然也别忘记来盘小菜做搭配。
天气热想喝点饮料或啤酒，冰柜里也有准备，自取后告知服务人员，用餐后一起结帐就行。
入口另一侧就是开放式厨房，餐点都是在此现点现做，购买外带就在这里稍微等候一下。
吃面食搭配些小菜可是一定要，这里是直接放在这大桌子上，直接拿起夹子夹到盆子里做挑选，价格就列在旁边墙壁上，几乎都是铜板价格满便宜。
牛肉面汤头居然高达八种，更有牛肉牛筋、三宝与牛肉汤等组合，根本就是牛肉面大集合。
初次来担心份量太多，就只点三样主餐加一份小菜，餐点满大碗这样餐点刚刚好可以吃完。
小菜＄60
随意夹了几样都是小朋友爱吃，挑选豆干、百页与素鸡，铜板价格就可以吃到这盘小菜。
上方洒上葱花点缀增添些许香气，淋上的是自制的调味酱料，不会太咸符合现代人口味清淡需求。
排骨面＄110
Vincent想要吃有汤的面食，口味较为清淡的排骨面最适合不过，同时享受汤面与排骨美好滋味。
这碗排骨面份量真的还满大碗，所放入排骨都有两块份量，另外搭配上些豆芽菜与葱花，让人感觉还满丰富。
挑选中粗面条有点像乌龙面，带有咬劲有着弹牙口感，吸收汤里的精华一同入口超赞。
排骨应该是选择里肌肉部位，咬起来有着扎实口感在其中，有先煎过没有油腻感，放入汤里充分融合在一起，搭配面条一起吃更添美味。
高丽菜水饺＄60（一份十颗）
吃面食还有一样不可错过，就是这长得像金元宝的水饺，不太喜爱韭菜味道就只能点高丽菜水饺，一份十颗的份量普通而已，或许男生吃会觉得有点少。
水饺皮不会太厚可以吃到满满内馅，吃的到肉末香与高丽菜的爽脆感，味道上较为清淡了些，依照喜好沾点酱油或辣椒会更好。
清炖三宝牛肉面＄240
多种汤头可以选择第一次吃不知该点哪种，看到网路上大家都推荐清炖与番茄，当天选了口味清淡些的清炖汤头。
牛肉片切很薄自然呈现卷曲样子，挑选是肥瘦各半的部位散发浓郁肉香味，个人是觉得在软嫩些或许口感上会更好。
牛筋软嫩程度真令人惊讶，带有Q劲与弹牙口感，散发浓郁口感在其中，会让人一吃就爱上。
牛肚清洗的相当干净没有任何异味，软嫩程度恰到好处炖煮到很入味，如果再厚些口感会更好。
面条很具有Q劲口感，多嚼个几下散发出淡淡面粉香，清炖汤头清爽不油腻，却依旧保有牛肉香气味道，这个汤头真是会令人着迷。
初次来「西村十四面食馆」就知其吸引人之处，环境干净整洁还有舒服冷气，汤头选择很多不易吃腻，且有着自己独特风味，小菜类与水饺都有不错表现，难怪这样深受大家喜爱，爱吃牛肉面的朋友可别错过。